Galletas saladas de avena, queso manchego, tomates secos y albahaca
Receta tonta donde las haya, no hace falta mucho seso para hacerla, en mi caso viene de aprovechar restos de avena y otros ingredientes que como buen canalla me niego a tirar.
Las galletas saladas con una cerveza caen de maravilla y son un picoteo sano, rico y muy sabroso. Mejor que esas mierdas que venden en bolsa y que son sal y aire a mezclas iguales.
Dificultad
Para bobos.
Ingredientes
- 200 gramos de copos de avena
- Albahaca
- Tomate concentrado
- 50 gramos de harina
- 2 huevos
- 20 gramos de semillas de sésamo
- 25 gramos de queso rallado manchego
- 5 tomates secos en aceite
- Un pellizco de sal
- 25 mililitros de aceite de oliva
- 100 mililitros de agua
- Orégano
- Pimienta
Mezcla los ingredientes secos en un bol, y luego todo lo demás, mete en la nevera la masa resultante por lo menos media hora. Ya.
Precalienta el horno a 180º
Moja un papel de horno y coloca en una placa de horno o un silpat si eres un foodie crack machote que tienes de todo, haz galletas súper finas para que luego sean crujientes y guays y hornea unos 23’36» aproximadamente. Deja enfriar. Engulle.
Marida con 7 cañas.