Cocinar, comer y beber como un canalla
El bimi a la plancha es la forma más sencilla de acercarse a este pariente del brócoli y la verdad es que merece la pena. No dejes de probar este manjar. Bimi es una marca que se refiere a una hortaliza producida por una planta …
Mi afición por las lentejas sin cosas animales da grandes recetas como esta, las lentejas viudas con borraja, una de mis preferidas, sin duda. No dejéis de probarla. Las recetas que en este país se llaman viudas vienen a decir que no tienen ni carne …
Otra de las recetas de fliparse de esta primavera es la coliflor en pepitoria, una excelente forma de comer coliflor de manera diferente y rica, muy rica. La pepitoria es una salsa típica del recetario español asociado a la gallina o al pollo hasta que …
La coliflor rebozada al curry es un flipe para el paladar y para las lorzas, un capricho que está estupenda y que puedes hacer La coliflor es una de las plantas más versátiles, ahora está de moda la receta de los finges veganos, si buscas …
La crema de vainas y espinacas es una excelente receta que parece una mezcla loca y funciona estupendamente, no dejéis de hacerla. La cocina de restos, de aprovechamiento da unos resultados estupendos, el otro día me cocí unas judías verdes y con el resto, un …
Las patatas a la importancia serán seguramente una de las mejores maneras de comer patatas cuando tu nevera está vacía, tienes hambre y quieres darte un capricho. De Palencia conocemos las lentejas pardinas, los garbanzos de Tierra de Campos, el cordero Churro asado entre otras …
Las judías verdes y otras verduras con salsa brava es una receta tradicional pasada por el tamiz de la modernidad con excelentes resultados. Las judías verdes o vainas son de las verduras típicas de primavera que ahora tienes todo el año, si puedes es mejor …
El curry de garbanzos con su crema de verduras asadas es un plato único vegano que se hace en un segundo y que te traslada a la India sin salir del plato. Cuando haces crema de verduras asadas para parar un carro suceden estas cosas …
La crema de verduras al horno es una forma estupenda de hacerte una receta de aprovechamiento tanto del cajón de las verduras como del encendido del horno. Una de las ventajas de encender el horno poco aprovechado es hacer varias recetas a la vez, en …
Los garbanzos viudos con su arroz blanco es la demostración empírica que los guisos de legumbres sin proteína son fantásticos y están buenérrimos. Yo he usado arroz blanco pero cualquier cereal es válido y si es integral mejor, porque tiene más y mejores nutrientes no …