Etiqueta: vegano

La coliflor rebozada al curry

La coliflor rebozada al curry

La coliflor rebozada al curry es un flipe para el paladar y para las lorzas, un capricho que está estupenda y que puedes hacer La coliflor es una de las plantas más versátiles, ahora está de moda la receta de los finges veganos, si buscas 

La crema de vainas y espinacas

La crema de vainas y espinacas

La crema de vainas y espinacas es una excelente receta que parece una mezcla loca y funciona estupendamente, no dejéis de hacerla. La cocina de restos, de aprovechamiento da unos resultados estupendos, el otro día me cocí unas judías verdes y con el resto, un 

Las patatas a la importancia

Las patatas a la importancia

Las patatas a la importancia serán seguramente una de las mejores maneras de comer patatas cuando tu nevera está vacía, tienes hambre y quieres darte un capricho. De Palencia conocemos las lentejas pardinas, los garbanzos de Tierra de Campos, el cordero Churro asado entre otras 

Las judías verdes y otras verduras con salsa brava

Las judías verdes y otras verduras con salsa brava

Las judías verdes y otras verduras con salsa brava es una receta tradicional pasada por el tamiz de la modernidad con excelentes resultados. Las judías verdes o vainas son de las verduras típicas de primavera que ahora tienes todo el año, si puedes es mejor 

El curry de garbanzos con su crema de verduras asadas

El curry de garbanzos con su crema de verduras asadas

El curry de garbanzos con su crema de verduras asadas es un plato único vegano que se hace en un segundo y que  te traslada a la India sin salir del plato. Cuando haces crema de verduras asadas para parar un carro suceden estas cosas 

La crema de verduras al horno

La crema de verduras al horno

La crema de verduras al horno es una forma estupenda de hacerte una receta de aprovechamiento tanto del cajón de las verduras como del encendido del horno. Una de las ventajas de encender el horno poco aprovechado es hacer varias recetas a la vez, en 

Los garbanzos viudos con su arroz blanco

Los garbanzos viudos con su arroz blanco

Los garbanzos viudos con su arroz blanco es la demostración empírica que los guisos de legumbres sin proteína son fantásticos y están buenérrimos. Yo he usado arroz blanco pero cualquier cereal es válido y si es integral mejor, porque tiene más y mejores nutrientes no 

La crema de calabaza con arroz frito

La crema de calabaza con arroz frito

La crema de calabaza con arroz frito es una receta de base que te arregla una comida o cena como plato único, además es de temporada y está muy rica. Acompañar la crema de unos cereales o unas legumbres hace el plato más contundente y 

El parmentier vegano

El parmentier vegano

El parmentier vegano es sin duda una receta que si no eres advertido pensarás que estás comiendo carne, es no obstante un plato riquísimo, no dejéis de probarlo. Sin caer en las bondades de las dietas bajas o sin proteína animal esta receta es un 

Las lentejas viudas con arroz blanco

Las lentejas viudas con arroz blanco

Las lentejas viudas con arroz blanco es una manera estupenda de zamparse un plato de cuchara sin caer en el exceso de grasas cerdícolas. Las legumbres se suelen asociar a comidas pesadas llenas de chorizos, morcillas y otras chacinas que aún siendo ricas son perfectamente