Cocinar, comer y beber como un canalla
La merluza con patatas es un plato especial para restos de pescado y ganas de comer de cuchara de manera simple y sin complejos. Los guisos. de pescado me molan, algunos son más historiados que otros con más profundidad y matices, en este caso es …
La crema de verduras con picatostes es receta de aprovechamiento que luce con sus picatostes y chorrete de aceite de oliva, te arregla una cena o comida ligera. Comprar verduras y no tirarlas es mi animal mitológico favorito, para que esto ocurra lo mejor es …
El cordero asado, es de esas comidas que te recuerdan a la infancia y a las comidas familiares, típico de Navidad pero se come todo el año. El cordero se come en casi todo el mundo, el asado en Castilla se lleva a gala, pero …
Esta receta es para reivindicar las bondades del sándwich simple, sin pretensiones, el sándwich de mierda tiene la humilde intención de calmar el hambre, nada más, nada menos. He de decir que flipa la mostaza de Dijon, para quien no lo sepa es una mostaza …
El brócoli salta con el bacon es de esas recetas que tratan de ayudar a los no iniciados en el mundo del brócoli superando las reticencias que pudiera acarrear tan sano arbolito. El brócoli tiene fama de buen alimento por sus beneficios como anticancerígeno y …
Hoy os traigo una receta sencilla a la par que sabrosa con un pan especial, el bagel cuqui no deja de ser un bocadillo que si en tu panadería de cabecera lo trabajan se convierte en un lujo. Para los no viajados os cuento que …
El confit de pato con sus patatas y piparras es un plato de domingo para vagos de manual, parece un dispendio en coste y tiempo y ni lo uno ni lo otro. El confit de pato se considera un plato francés y es una especialidad …
En esta olvidad sección empiezo una nueva serie, de tiendas por el barrio, en la que recomendaré pescaderías, carnicerías, fruterías, colmados, bares y en general cualquier sitio donde poder comer, beber o comprar para todo lo anterior. Evidentemente me salgo de grandes cadenas, franquicias y …
Hoy encendí el horno con la noble intención de que curre él y me marqué los muslos de pollo asados, receta que merece la pena por su escasa complejidad y dedicación. Es una receta de muslos pero puedes hacerlo con cualquier parte del pollo menos …
Se puede ser un vago y quedar como un señor. Este es el caso de la tortilla vaga. Un recetón del coletas Sacha.