Cocinar, comer y beber como un canalla
Una receta de las de fiesta que es mucho más fácil de lo que parece los huevos pochados con espárragos, salmón ahumado y salsa benedictina será tu nueva receta favorita. La salsa benedictina, más conocida como salsa holandesa, es un emblema de la cocina francesa, …
Antes de que la fruta se ponga pocha una buena manera de aprovechar y no tirar nada es el refresco de sandía, sano, rico y muy refrescante. La sandía y el melón estaban haces unas semanas a precio de cordero lechal, así que hasta ahora …
La limonada de lima, limón, jengibre y cúrcuma es una receta espectacular para calmar la sed y cambiar los refrescos, tintos de verano y cervezas por algo rico y sano. La cúrcuma es fetén para la salud, puedes añadir vodka y anular las bondades para …
Los huevos revueltos con trigueros y setas es un clásico del recetario que bien hecho es un lujazo, no dejéis de prepararla en casa, merece la pena. Los huevos revueltos es un clásico de la hostelería, en bares de menús y en hoteles abundan en …
El otro día tenía ganas de un guiso de verduras y unas sobras de acelgas cocidas, si juntas lo anterior con alguna otra verdura te salen las acelgas guisadas, un plato de vicio. Ahora que las verduras hay que comerlas crudas o al vapor yo …
El conejo a la cazadora es una versión libre de un clásico de la cocina francesa pero que yo hago mía poniendo los ingredientes que me apetecen. La salsa cazadora que lo acompaña es de origen francés (chasseur). Originalmente incorpora champiñones, cebolla y un poco …
Los chips de calabaza al microondas es la manera más fácil y rápida de preparar una guarnición fuera las típicas y que en este caso molan como las pipas. Los chips de verduras son una manera original de evitar los manidos croutones o las patatas …
La sopa de verduras es un buen plan y además te permite comer calentito con lo que tengas por la nevera, ¿se te ocurre un plan mejor? Las verduras en formato sopa tienen mala fama, parece que no se pueden hacer sopas vegetales consistentes, cosa …
Que me flipan las acelgas ya lo he dicho pero como más me flipan es de la manera más sencilla, las acelgas salteadas es de mis comidas favoritas. Las verduras me gustan mucho en general, pero el cardo, la alcachofa, la borraja, las acelgas y …
Si te quieres preparar una receta sana y rápida esta es tu receta, no dejes de probar el repollo con verduras salteadas. Soy de los pocos seres humanos que se flipan con el repollo en multitud de recetas, pero entiendo que para la mayoría no …