Recetas

Las albóndigas de pollo y jamón al ajillo con patatas fritas

Las albóndigas de pollo y jamón al ajillo con patatas fritas

Las albóndigas de pollo y jamón en salsa al ajillo con patatas fritas: un recetón casero con sabor a gloria y mucho pan para mojar. Hay combinaciones que nacen para enamorar, y esta es una de ellas: unas albóndigas jugosas de pollo con taquitos de 

El arroz meloso con coliflor, brócoli, zanahoria y bacalao con tomate

El arroz meloso con coliflor, brócoli, zanahoria y bacalao con tomate

El arroz meloso con coliflor, brócoli, zanahoria y bacalao con tomate hace de la necesidad virtud y lorza, ni más ni menos, te dejo una de las mejores recetas que he hecho en esos primeros día de primavera. Este plato es como el primo elegante 

Los penne rigate con verduras salteadas y migas de pan frito al ajo

Los penne rigate con verduras salteadas y migas de pan frito al ajo

Los penne rigate con verduras salteadas y migas de pan frito al ajo es una receta de aprovechamiento del cajón de verduras que hace de la necesidad virtud, con notable alto, es una receta que tienes que probar. Hay días en los que tu cuerpo 

Las patatas fritas con mejillones en escabeche y mahonesa canalla

Las patatas fritas con mejillones en escabeche y mahonesa canalla

Las patatas fritas con mejillones en escabeche y mahonesa canalla pertenecen al mundo de los aperitivos virales y que realmente pasa el corte, un excelente aperitivo y aquí te enseñamos a prepararlo. Esta receta no necesita horno ni fuegos, solo ganas de vivir y un 

Los bizcochitos exprés en sartén

Los bizcochitos exprés en sartén

Los bizcochitos exprés en sartén (sin horno ni excusas) aparecen cuando quieres dulce y no tienes horno… ¡zasca! Bizcochitos rápidos, tiernos y con sabor a gloria mañanera. Se hacen en sartén, con lo justo y sin complicaciones. Son perfectos para una merienda improvisada, una visita 

La Francesinha exprés

La Francesinha exprés

La Francesinha exprés es la respuesta lusa al “¿y si metemos TODO en un sándwich y lo cubrimos de salsa para rematar?”. En esta versión de supervivencia, reducimos a lo básico: mucha salsa, jamón cocido, queso en abundancia y salchichas que griten «¡procesado y orgulloso!». 

Las croquetas de Txistorra y huevo frito

Las croquetas de Txistorra y huevo frito

Cuando creías que ya habías probado todas las croquetas posibles, llega este combo letal de txistorra, huevo frito y rebozado glorioso. Un guiño a la glotonería vasca más auténtica, donde el colesterol es cultura y la gula, una religión. Perfectas para acompañar una birra, una 

Los linguini Cacio e Pepe

Los linguini Cacio e Pepe

Cuando piensas en recetas italianas míticas, «menos es más» debería ser su lema oficial. Y dentro de ese glorioso minimalismo está el Cacio e Pepe: pasta, queso, pimienta y magia. Hoy te traigo la receta clásica, sin trucos raros ni modernidades: sólo linguini, pecorino romano 

El arroz caldoso de lomo y chorizo

El arroz caldoso de lomo y chorizo

El arroz caldoso de lomo y chorizo es el guiso que no sabías que necesitabas, rico, barato y fácil, poco más que añadir. Un arroz caldoso que te abraza fuerte. Lo preparas con lo que tengas a mano, y te da una alegría de esas 

El Bizcocho de yogur con fresas

El Bizcocho de yogur con fresas

El bizcocho de yogur con fresas (a lo «midiendo con el envase», como se ha hecho toda la vida) ¡Lo que viene siendo una joya de reciclaje pastelero!. Hoy nos hemos marcado un clasicazo con upgrade: el bizcocho de yogur de toda la vida, ese