Recetas

La ensalada de aguacate, mango y su tomate a la vinagreta picante de frutos secos

La ensalada de aguacate, mango y su tomate a la vinagreta picante de frutos secos

La ensalada de aguacate, mango y su tomate a la vinagreta picante de frutos secos es sin duda de las mejores ensaladas que he tomado este verano, una delicia que recuerda a ensaladas caribeñas, pero que en este caso es madrileña.
#FRENALALORZA

Las patatas con cosas del mar

Las patatas con cosas del mar

Las patatas con cosas del mar no es un plato demasiado veraniego, pero mira a mi la cuchara me gusta hasta con los calores en máximos. He de aclarar y aclaro que en gran medida este plato proviene de preparar un guiso para una paella 

La hamburguesa de pollo en pan TGB

La hamburguesa de pollo en pan TGB

La hamburguesa de pollo en pan TGB es mi última guarrindongada pero os prometo que es rica no, lo siguiente. Las hamburguesas de pollo caseras cada vez me gustan más, sin duda, me sientan mejor que las de carne de ternera y además son igual 

Los tortiglioni con el calabacín que quería ser crema fría

Los tortiglioni con el calabacín que quería ser crema fría

Los tortiglioni con el calabacín que quería ser crema fría no es el título de un libro de autoayuda, es básicamente aprovechar un principio de receta y que salgan dos. Los tortiglioni con el calabacín que quería ser crema fría viene del intento de preparar 

El arroz de mariscos varios

El arroz de mariscos varios

Hay días en las que las prisas no son malas, el arroz de mariscos varios es un ejemplo de que se puede hacer una comida rápida y excelente. Si bien es cierto que la paella nunca se ha considerado fast food, si tienes los ingredientes 

El magro de cerdo al chacolí

El magro de cerdo al chacolí

El magro de cerdo al chacolí es una receta de comida rápida venida a más. Os recomiendo esta receta por su sencillez y rapidez. Sinceramente, es un tipo de receta de las de tengo 5 minutos y no me apetece nada complicado, pero el resultado 

El pollo a la caña

El pollo a la caña

El pollo a la caña es lo que viene siendo el pollo a la cerveza, un guiso rápido que puedes tener preparado para darle a tu cuerpo alegría sin perder mucho rato en la cocina. Sinceramente cocinar con cerveza no es algo que haga demasiado, 

La hamburguesa con mojo de Dabiz Muñoz

La hamburguesa con mojo de Dabiz Muñoz

La hamburguesa con mojo de Dabiz Muñoz, una hamburguesa con la salsa del afamado cocinero que es un puntazo de rica y resuelve una necesidad de guarreo gastronómico. Cierto es que soy poco de salsas comerciales generalmente pasadas de sosez, azúcar y otros saborizantes de 

La fideuá vegetariana

La fideuá vegetariana

La fideuá vegetariana es una estupenda forma de comer menos proteína animal sin perder las sabrosura, que para para los carnívoros parece que no hay forma de comer sin carne. Hay que reducir el consumo de carne y volver a la dieta mediterránea, que es 

Las albóndigas borrachas

Las albóndigas borrachas

Las albóndigas borrachas es una variación de las clásicas albóndigas jardinera con la sustitución de la leche por vino, obrando el milagro para los intolerantes a la lactosa y las albricias de los borrachos. Aunque el origen de la albóndiga es una incógnita, las bolitas 

Los tacos de pescado con pico de gallo de albaricoque

Los tacos de pescado con pico de gallo de albaricoque

Si piensas en tacos piensas en tacos de carne, pues no, los tacos de pescado con pico de gallo de albaricoque y mahonesa de chipotle, son la demostración empírica de que se pueden comer tacos de casi cualquier cosa. Los tacos de pescado con pico