Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
Las alitas de pollo asadas tailandesas reciben su nombre de la salsa en las que las macero, la salsa Sriracha, pero tú puedes hacerlo con la salsa de tu gusto, eso sí, que piquen, a rabiar. Como todo el mundo sabe y si no lo …
Si te quieres marcar una pedazo de receta China, que parece complicada y no lo es, además la tienes resuelta en 30 minutos, el pollo agridulce es la receta perfecta. Es un plato típico de los restaurantes chinos de barrio, bien con cerdo o con …
Si estás hasta el mismísimo moño de tartar de atún, de salmón o de ternera aquí te doy la solución con el tartar de tomate y aguacate con su mahonesa de soja, un festín vegetariano. Si tienes como yo un nivel de alto de cansancio …
Los espárragos blancos salteados con huevo poché es mi nueva forma favorita de disfrutar de los espárragos en temporada y será la tuya si pruebas esta receta. He de decir que he conocido la receta por uno de mis blog de cabecera, el Comidista, al …
Los espaguetis a la salsa de tomates Cherry, ajos asados y tierra de pistachos es una de las recetas de pasta con nombre más largo que he hecho y además con notable alto. He usado cherry de dos colores pero con un tomate rojo o …
Los muslos de pollo al Palo Cortado una receta que bien podrías hacer un día festivo o para agasajar a un invitado especial, aciertas seguro. De este vino de Jerez hay que destacar la compleja elaboración del Palo Cortado, aunque yo me quedo con la …
Si te ha sobrado un poco de salsa boloñesa y no te apetece pasta, esta es tu receta, el calabacín relleno, es fácil, rápida, económica y está brutal. Las verduras rellenas es una manera divertida de comer pero también muy aparente, en este caso te …
Las pochas con calamares es un plato de lujo que bien podría ser de restaurante de copete, en este caso se queda en casa, que no es poco. En mi caso las pochas que he usado vienen ya listas para comer son de una marca …
La smashburger de presa Ibérica es una receta para disfrutar de una manera muy diferente una este corte de carne más de plancha o barbacoa. La presa Ibérica es una pieza muy selecta extraída de la cabecera del lomo de cerdo. Con este corte de …
Los canelones a la catalana se suelen preparar para San Esteban, es decir el día 26 de diciembre aprovechando los restos de las celebraciones, un platazo. Ya se que no es ni de lejos la fecha habitual, pero yo tenía restos pululando por la nevera …