Las sardinas en escabeche clásico

Las sardinas en escabeche clásico

El escabeche tiene tantas recetas como comensales, yo os traigo las sardinas en escabeche clásico, ni peor ni mejor que otras pero es la que se hacía en mi casa, con notable éxito de crítica y público. Las sardinas molan, son baratas y en verano 

El bacalao a la vizcaína

El bacalao a la vizcaína

Una receta que tienes que hacer es el bacalao a la vizcaína, un clásico del norte y que merece la pena, siempre sale bien y te es muy fácil. Para los amantes del bacalao esta es una de las recetas que siempre están entre las 

Los pimientos asados en el microondas

Los pimientos asados en el microondas

Si pruebas los pimientos asados en el microondas no volverás a hacerlos de otra manera, te lo aseguro, palabrita del niño que soy. Desde que soy un vago redomado he descubierto que el microondas es mi Sancho Panza en esta aventura de gastar lo imprescindible 

La pizza de jamón

La pizza de jamón

Una buena pizza es un de mis alimentos preferidos, desgraciadamente mi horno no da para grandes lujos pero me cuesta resistirme a prepararla en casa, es el caso de la pizza de jamón de la receta de hoy. Las pizzas caseras molan, no son lo 

Los callos a la madrileña

Los callos a la madrileña

Un clásico del recetario que algunos aborrecen y otros glorifican, para un servidor los callos a la madrileña son un pequeño lujo que con un buen pan hacen que disfrute como un niño pequeño con zapatos nuevos. Sin ser fan de la casquería hay una 

La milanesa a la napolitana

La milanesa a la napolitana

La milanesa a la napolitana es una receta argentina que triunfa en todo el mundo y que da un resultado tan pintón como glotón, una manera estupenda para darte un atracón. La milanesa a la napolitana es una milanesa frita cubierta con salsa de tomate, 

Las albóndigas de merluza

Las albóndigas de merluza

Una manera diferente de zamparte un pescado es esta receta de las albóndigas de merluza que con un poco de maña da resultados magníficos. Hay muchas recetas de albóndigas o hamburguesas de pescado, a mi las de merluza son las que más me suelen gustar 

Las alitas fritas chinas

Las alitas fritas chinas

Digo que son las alitas fritas chinas por algún motivo asociado a la marinada, pero podría ser de cualquier país asiático, en cualquier caso están muy ricas. La fritura china tiene buen resultados en general en carnes, pescados y verduras, yo he evitado el huevo 

Los crostini de salmón ahumado

Los crostini de salmón ahumado

Una cena rápida, fácil, rica y creo que sana son los crostini de salmón ahumado que puedes hacer en tu casa con una mano y con la otra puedes sujetar un vino. Los crostini es un aperitivo italiano consistente en pequeñas rodajas de pan tostado 

La borraja rebozada

La borraja rebozada

Cuando crees que no hay receta que te sorprenda llega la borraja rebozada y te recuerda que lo simple puede ser lo mejor y además te apaña unas sobras. Atención receta altamente adictiva consúmela con moderación. Los rebozados no son la mejor manera de comer