Pizza rápida que no es pizza: Pizza de Rúcula y huevo

Pizza rápida que no es pizza: Pizza de Rúcula y huevo

Es una de esos días en los que no tienes pasta o ganas de llamar por teléfono para que te traigan una mierda de cena y decides actuar como un adulto comprometido con la salud y te haces la cena. Va por vosotros gentes de bien.

Nótese la bondad de la receta no solo en temas de salud o sencillez, también por carecer de trigo, ese nuevo diablo de la vida.

Dificultad

Para seres pluricelulares

Ingredientes

  • Tortilla de trigo
  • Tres quesos (al gusto)
  • Tomate frito
  • Huevo
  • Rúcula
  • Orégano
  • Tomillo
  • Albahaca
  • Sal
  • Pimienta

Precalentamos el horno a 220°

En cada tortilla ponemos dos cucharadas de tomate, hierbas al gusto y la mezcla de los quesos. En el centro cascamos un huevo y al horno. En diez minutos o cuando este cuajado el huevo sacamos. Ponemos la Rúcula y salpimentamos. Un hilo de aceite y a la mesa. Como dios!!!

Marida con clarete.



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