Etiqueta: salsa de tomate

La salsa de tomate premium

La salsa de tomate premium

La salsa de tomate premium un básico que debemos dominar para que nuestros platos suban de categoría y seas la envidia de tu vecina o compañera de piso. Qué la salsa de tomate es un básico nadie lo duda, puedes hacerla tan historiada como quieras 

RECETAS PARA FRENAR LA CURVA: Albóndigas Gallus domesticus.

RECETAS PARA FRENAR LA CURVA: Albóndigas Gallus domesticus.

Hoy en recetas para frenar la curva: albóndigas gallus domesticus, por no decir pollo que así en simple parece un menoscabo y nada más lejos de la realidad. Respeto al pollo, pero necesita claramente de un asesor de marketing, que se lo digan al pato.
#FRENALACURVA #FRENALALORZA

Espaguetis con mejillones a la Puttanesca

Espaguetis con mejillones a la Puttanesca

Esta receta de espaguetis con mejillones a la Puttanesca me la pidió un agradable visitante, en una receta ya escrita en la que advertí que se podía usar para la pasta y claro la receta cambia, y mucho es otro mundo. Así que ni corto 

Oricchiette con berenjenas

Oricchiette con berenjenas

Oricchiette con berenjenas, este plato es una versión básica de la salsa Alla Norma, aumentando el ajo (no os preocupéis que no agrede) y haciendo todavía más protagonista a la berenjena casi como único ingrediente.

Acelgas canallas

Acelgas canallas

Las acelgas, estás señoritas beta vulgaris primas de las remolachas y espinacas, denostada por lo abundante, tal vez, pero siempre tan exquisita como humildes. Las acelgas canallas son de mis platos favoritos. Está en mi top cinco. A las acelgas en general se le presta 

Huevos rellenos al horno

Huevos rellenos al horno

Cuando hace frío o te quieres atufar a bechamel esta receta te acompañará en tu viaje culinario a la lorza. Una receta que puede ser un plato principal y que con una ensalada te completa un menú. Los huevos antes eran el diablo ahora son 

Huevos al plato

Huevos al plato

Te solucionan una cena o una visita inesperada con ganas de asaltar tu nevera. Los huevos al plato molan y aceptan ingredientes neveriles apunto de fallecer. Tomates, habas en aceite, morcilla, picadillo de jamón, pimientos. También son conocidos como huevos a la flamenca y es 

Pizza rápida que no es pizza II: pizza de atún

Pizza rápida que no es pizza II: pizza de atún

Es una de esos días en los que no tienes pasta o ganas de llamar por teléfono para que te traigan una mierda de cena y decides actuar como un adulto comprometido con la salud y te haces la cena. Va por vosotros gentes de