Bocata de panceta

Si, no todos los bocatas tienen que llevar mil ingredientes y nombres exóticos. En este caso, un bocata canalla como pocos. El bocata de panceta, un placentero bocadillo para solucionar una cena por algo menos de 2€.
La panceta es una de esas partes del cerdo que solo se comen en barbacoas y poco más, craso error, la panceta asada, a la plancha, guisada es un pequeño lujo. Os iré dando recetas ahora que viene la operación lorza.
Dificultad
Para bobos.
Ingredientes
- 2 filetes de Panceta.
- Sal gorda
- Aceite de oliva
- Pan
En una plancha caliente pon una gota de aceite de oliva y la sal gorda, encima la panceta a fuego moderado, que se haga, suelte la grasaza y quede tierna. Yo suelo tostar el pan en la misma plancha.
Pon la panceta entre los panes. Come. Fin.
Marida con una cerveza, sidra o un tinto de verano.