Huevos rellenos al horno

Huevos rellenos al horno

Cuando hace frío o te quieres atufar a bechamel esta receta te acompañará en tu viaje culinario a la lorza. Una receta que puede ser un plato principal y que con una ensalada te completa un menú.

Los huevos antes eran el diablo ahora son obligatorios, aunque es recomendable tomar de manera más ligera. De vez en cuando está receta es asumible. Yo para el relleno no me complico demasiado pero puedes añadir unas setas o unas gambas. Sin ellas la receta es suficientemente rica.

Dificultad

No más complicada que usar un botijo.

Ingredientes

  • Huevos duros
  • Atún en aceite
  • Tomate frito
  • Bechamel
  • Queso o pan rallado
  • Sal
  • Pimienta

Parte por la mitad los huevos duros y saca las yemas y ponla en un bol. Coloca los huevos en una bandeja de horno.

En el bol pon las yemas, dos cucharadas de tomate frito y el atún en aceite. Mezcla hasta que quede una masa homogénea. Rellena los huevos.

Napa las llenas con la bechamel, pon o bien queso o pan rallado y gratina en el horno a tope. Saca, sirve, come, repite, explota.

Marida con tempranillo joven.



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