Cocinar, comer y beber como un canalla
Os traigo la receta perfecta para hacer el fin de semana los cuartos de pollo asados con patatas es tan fácil que la hace el horno. El pollo asado es la típica comida de domingo, muchas veces comprado en un asador de pollos, esta receta …
La dorada a la espalda es una receta rápida, fácil y sabrosa, de las que gustan mucho por aquí, trabaja el horno y queda fantástica, nada puede salir mal. Generalmente la dorada es un pescado económico salvo que la encuentres salvaje, que sube el precio …
Los muslos de pollo asados en sartén empiezan como un guiso y terminan como un asado una técnica más que interesante y que recomiendo encarecidamente. Esta técnica es más habitual de lo que parece para carnes y pescados pero también para arroces, que se terminan …
Ya os digo que cuando estoy vago el horno me pone ojitos, este es el caso de la receta que os traigo hoy, el conejo al horno o de cuando la pereza y el apetito se dan la mano. Soy de comer poca carne y …
La Samfaina vale para un roto y un descosido y el hojaldre de Samfaina y anchoas lo viene a demostrar empíricamente, no dejéis de probarla. Esta receta versiona una coca muy conocida en el mediterráneo, podéis probarla con el hojaldre o hacer la masa de …
Si quieres asustar a tu abuela y a la vez darte un homenaje nada como este pescado, la vieja al horno es una exquisitez que hará las delicias de viejos y jóvenes. Quitando el chiste fácil, la vieja (Sparisoma cretense) es uno de los peces …
Si quieres hacer una receta original las alitas de pollo asadas con pesto rosso son una opción original y sabrosa que gustará a niños y adultos por igual. Como todo el mundo sabe estoy obsesionado con las alitas pero tiene su lógica, se asan en …
Las alitas de pollo asadas tailandesas reciben su nombre de la salsa en las que las macero, la salsa Sriracha, pero tú puedes hacerlo con la salsa de tu gusto, eso sí, que piquen, a rabiar. Como todo el mundo sabe y si no lo …
Los espaguetis a la salsa de tomates Cherry, ajos asados y tierra de pistachos es una de las recetas de pasta con nombre más largo que he hecho y además con notable alto. He usado cherry de dos colores pero con un tomate rojo o …
Las alitas tandoori es otra forma de comer alitas al horno esta vez en plan cocinero internacional, merece la pena de vez en cuando viajar a otros sabores y culturas. De la comida asiática me molan de muchas zonas, la de la India me gusta …