Etiqueta: bechamel

Las mejores croquetas de jamón

Las mejores croquetas de jamón

En este país decir que haces las mejores croquetas de jamón parece exagerado pero no lo es, es una receta de cocinero top y que yo he tuneado. Las croquetas aceptan mil rellenos en muchos casos de aprovechamiento de sobras, este caso es una receta 

Los canelones a la catalana

Los canelones a la catalana

Los canelones a la catalana se suelen preparar para San Esteban, es decir el día 26 de diciembre aprovechando los restos de las celebraciones, un platazo. Ya se que no es ni de lejos la fecha habitual, pero yo tenía restos pululando por la nevera 

Los canelones de ropa vieja y setas

Los canelones de ropa vieja y setas

Dar una vuelta de tuerca a las sobras es de lo que más me gusta, coges una receta que ya sabes que funciona y le añades alguna sobra más y tienes un platazo, es el caso de los canelones de ropa vieja y setas. Las 

Las espinacas a la crema

Las espinacas a la crema

Las espinacas a la crema es una receta viejuna que antaño era una cena habitual y ahora es algo anecdótico, en cualquier es fácil y rica. Las espinacas en mi época venían asociadas a Popeye el Marino y su aporte de fuerza cuando las comía, 

Los canelones de boloñesa de pollo y pavo

Los canelones de boloñesa de pollo y pavo

Hay recetas como los canelones de boloñesa de pollo y pavo que parecen complicadas y laboriosas, con un poco de maña no lo son. La boloñesa de pollo y pavo es uno de esos platos que cocinas un día y tienes para varias recetas, puedes 

Los canelones de ropa vieja.

Los canelones de ropa vieja.

Que las sobras son un punto ya lo sabemos, por sí tenéis alguna duda hoy os traigo los canelones de ropa vieja de cocido madrileño, un plato de lujo humilde. Los canelones de ropa vieja de cocido madrileño son un aprovechamiento de uno de los 

Los canelones de pollo asado

Los canelones de pollo asado

Los canelones de pollo asado son un vicio que hay que consumir con moderación o con desmadre, tú mismo pero luego no me vengas con quejalorzas. Las sobras son siempre bien aprovechadas en esta santa casa y no está de más que cuando cocines te 

RECETAS PARA FRENAR LA CURVA: La Lasaña de Setas.

RECETAS PARA FRENAR LA CURVA: La Lasaña de Setas.

Hoy en recetas para frenar la cura: la lasaña de setas, una manera sabrosa de anular las bondades dietéticas de las setas y hongos o lo que es lo mismo carbohridatazos a coscoporro.
Va de retro. 
#FRENALACURVA #FRENALALORZA

Los huevos rellenos al horno

Los huevos rellenos al horno

Cuando hace frío o te quieres atufar a bechamel esta receta te acompañará en tu viaje culinario a la lorza. Los huevos rellenos al horno son una receta que puede ser un plato principal y que con una ensalada te completa un menú. Los huevos 

Los canelones de atún

Los canelones de atún

Hay mil maneras de comer canelones, los canelones de atún son para aquellos que quieran probar con canelones de pescado y variar un poco de sabores. Los canelones de atún es la típica receta que hacía mi madre los domingos y que no consigo que