Las alitas de pollo bravas

Las alitas de pollo bravas es una manera fácil de darse al guarreo gastronómico de lo más gustoso con este plato que es pura delicia.

La salsa brava es de esas recetas que hemos asociado en exclusiva a las patatas pero que en una tortilla, en un oreja o como en este caso dan un punto al plato que no desmerece a otras salsas más cool, como las manidas Buffalo Wings.

Las pipas y las alitas tienen el mismo problema, una vez que empiezas no puedes parar, en este caso al ser al horno parece que es más ligero, pero la salsa no piensa igual, así que nos quedamos en tablas.

Dificultad

Para gente sin complejos.

Ingredientes

• Alitas de pollo limpias.
• Salsa brava.
• Limón.
• Sal.
• Pimienta.

Prepara la salsa brava como indico en la receta que ya publiqué. Adoba el pollo bien limpio por lo menos un par de horas, mejor toda la noche con un poco de ajo, sal, pimienta y un chorrete de limón.

Calienta el horno a 200º en introduce las alitas, a los 20′ da la vuelta las alitas y deja hasta que estén doradas.

Sácalas y en un bol con la salsa caliente baña las alitas, pon más salsa para que cada uno se sirva a discreción. Sirve acompañado de unas patatas asadas o de unas bravas.

Marida estupendamente con un tinto de verano.

• Aprovecha a sacar millones de servilletas.
• Puedes sustituir las alitas de pollo por el pollo troceado clásico, pero no es lo mismo.
• Si quieres pasar de las típicas patatas fritas cambia por champiñon al ajillo.
• El nivel de picante lo pones tú, pero lo suyo es que si las comes con amigotes juegues a «llanto por picante», son todo risas.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• Ensalada totum revolutum vol. 2
• Las alitas de pollo bravas.
• Una pieza de fruta.

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