Etiqueta: picante

El curry de garbanzos con su crema de verduras asadas

El curry de garbanzos con su crema de verduras asadas

El curry de garbanzos con su crema de verduras asadas es un plato único vegano que se hace en un segundo y que  te traslada a la India sin salir del plato. Cuando haces crema de verduras asadas para parar un carro suceden estas cosas 

El pollo a la diabla

El pollo a la diabla

El pollo a la diabla es una receta para valientes y amantes del picante, también es verdad que si no pica también está rica y eso es lo importante. Aunque la receta original es mexicana esta que traigo no tiene nada que ver o en 

Los tacos de cerdo saltado

Los tacos de cerdo saltado

Un clásico de taquería llevado a la cocina casera, barata, rápida  y sabrosa es la receta de los tacos de cerdo saltado, un espectáculo de sabor para los paladares más exigentes. El cerdo saltado que no deja de ser un salteado de cerdo, en este 

El guacamole casero clásico

El guacamole casero clásico

Una de las recetas más conocidas de México y peor hechas, el guacamole casero clásico es una delicia y es muy fácil hacerlo bien, de verdad. En muchos sitios confunden el guacamole con la crema de aguacate, en realidad es un majado de los ingredientes 

La Mafalda corta con boloñesa picante

La Mafalda corta con boloñesa picante

La Mafalda corta con boloñesa picante va de comer bien currando un poco, un clásico italiano pasado por el tamiz del sabroso picante. El picante y la carne guisada van de maravilla, si además como a mí te flipa el picante es tienes un plato 

Las conchiglie rigate a la ‘nduja

Las conchiglie rigate a la ‘nduja

Si no has probado nunca la sobrasada picante italiana aquí tienes la oportunidad con las conchiglie rigate a la ‘nduja pura droga amasada, un vicio al que puedes engancharte con facilidad. La ‘nduja es un embutido italiano de cerdo típico de la región de Calabria, 

Los espaguetis all’arrabbiata

Los espaguetis all’arrabbiata

Los espaguetis all’arrabbiata es una receta de las clásicas de la gastronomía que yo paso por un tamiz canalla que la hace todavía más rica si esto es posible. Una receta típica de Roma, con su  característico picor que es de donde coje su nombre, 

El aceite picante chinola

El aceite picante chinola

El aceite picante chinola es el resultado de la buena práctica mezclar lo mejor de la gastronomía China y Española, dando como resultado un aceite aromático y muy picante. La receta aparece en multitud de recetarios más o menos compleja, yo me he basado en 

La smash burguer con mahonesa de chipotle

La smash burguer con mahonesa de chipotle

La smash burguer con mahonesa de chipotle es adictiva luego no me vengas con tus lorzas a cuestas, queda dicho de antemano. Ya hablé de la ida de pelota que hay con las hamburguesas de diseño, es una verdadera locura, por fin parece que ha 

La sopa de pollo con cilantro

La sopa de pollo con cilantro

La sopa de pollo con cilantro es una reconstituyente sopa que te calma una mala resaca o una cena rápida, sabrosa y reconstituyente. Recuerda a la magnífica sopa aguada de fideos pero en versión simplificada, si bien es cierto que es parecida es menos contundente