Etiqueta: salsa brava

La oreja en salsa

La oreja en salsa

Hoy traigo un plato típico de los bares madrileños que para alguno es un ascazo y para otros en un vicio, yo soy de estos últimos, vamos a preparar la oreja en salsa. La casquería tiene mala fama o bien por su sabor, textura u 

Las Bravas

Las Bravas

Seguramente las mejor receta de las Bravas tradicionales de Madrid, la que por lo menos dicen que es la original y de las mejores. Las patatas Bravas se componen de dos elementos, las patatas y la salsa brava. Sí, parece evidente pero ambos productos hay