Las alubias con calamares

Las alubias con calamares

Suma y sigue, vamos con la máxima expresión de plato rico con esfuerzo mínimo, las alubias con calamares es un compendio de vaguería culinaria y sabrosura.

Dale a tu bote alegría Macarena
Que tu bote es pa’ darle alegría y cosa buena
Dale a tu bote alegría, Macarena
Hey Macarena.

Y así todo.

Cualquier día si sigo reduciendo los tiempos de dedicación a la cocina, voy a conseguir la paradoja espacio temporal de comer antes de hacer la receta, consiguiendo un hito tanto el física como en la gastronomía que me llevará a las más altas cimas del que se yo.

Este plato viene de estar preparando calamares en su tinta y reservar, dada la enorme magnitud de calamares, una cantidad antes de poner la tinta para otros menesteres, como este.

DIFICULTAD

Si abrir un bote te resulta complicado, desaparece de mi vista.

INGREDIENTES

  • 1 bote de alubias cocidas.
  • Anillas de calamar.
  • Tomate maduro.
  • Pimientos del piquillo asados.
  • 1/2 cebolla.
  • Vino blanco.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Pimienta.
En una cazuela con un poco de aceite pon el ajo y antes de que tome color, pon la cebolla finamente picada, sin que coja color añade las anillas de calamar saltea 5 minutos y añade el tomate triturado o rallado. Deja que se haga 10 minutos y añade el pimiento del piquillo troceado y el vino blanco, deja que se evapore el alcohol y añade las alubias blancas, dale un hervor para que se unifiquen los sabores, corrige de sal y pimienta si procede. Añade el perejil finamente picado y ya lo tienes, sirve y zámpatelo.

Marida con un vino bueno, con el que has usado para el guiso.

  • Si no te gusta el picante añade un poco.
  • Las hierbas caben en esta receta.
  • A mi me gusta en plan secas, pero con un poco de caldo de pescado pueden incluso mejorar.

 

Calorías
239
Grasa
0,94g
Carbh
53,7g
Prot
12,6g
Hay 111 calorías en una ración de las alubias con calamares.
Desglose de Calorías: 3% grasa, 79% carbh, 18% prot.
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

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  • Una pieza de fruta.

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