Cocinar, comer y beber como un canalla
La crema de coliflor, manzana e Idiazabal es una crema fácil y ligera para esos días que quieres sorprender con el menor esfuerzo posible, estás resacoso o no te da el cerebelo para más. Esta es tu crema. La crema de coliflor es la cenicienta …
La empanada de atún es una de las clásicas no por eso desmerece, es para mi un valor seguro siempre y de mis preferidas. Una receta para ir al campo a retozar o llevar al curro o simplemente tomar como una cena con una cerveza. …
Otra entrada más con el canalla metido con calzador, toma. Los mejillones canallas no dejan de ser una forma de presentarlos mejillones mezcla de salsa verde y marinera. Vale para cualquier molusco, pero soy fan de los mejillones, por precio, sabor y facilidad de encontrar. …
La brandada de bacalao es uno de esos platos de la cocina tradicional que son la bomba, por sabor y por calórico, es una suerte de alioli con bacalao, ahí es nada. Es muy sabroso pero también fuerte, así hay que ser razonable en cuanto …
Otro guisote para el invierno, hace frío y hay que comer calórico para que no te entre el abrigo. Ahora bien, esta receta es bien fácil y rica. Solo tienes que sustituir los carbohidratos de las patatas por aire y no engordarás. O si, pero …
La olla gitana es una Oda a las legumbres, al vegetarianismo y al buen comer. Esto es así. Las legumbres me flipan y sin carnes ni grasazas más. Por lo general las legumbres se asocian a comidas pantagruélicas, de siesta, de morir, de excesos, pues …
Los filetes rusos en salsa a mi me siguen molando y cuando me da pereza o me sobra carne picada algo unos filetitos. Pues si, lo que antes era un típico plato nacional desapareció del mundo gastronómico domiciliario por motivos desconocidos, asumo que las hamburguesas tienen …
Canalla, horno, lubina. Ya está título y primeras palabras del texto metidas a capón para que el señor Google y el señor SEO hagan un trío con la señora Búsqueda en la web. Sin que el señor Posicionamiento se ponga pelusón. Y así todo. Pues …
Aunque de nombre contradictorio esta receta parte de una pieza de la ternera excelente para asar y por ende, de comer. Como todas las recetas de horno este es el que trabaja, vosotros solo tenéis que cuidar el tiempo, no os paséis asando que solo …
Los langostinos de Ibarra o piparras son un lujo de la tierra que no solo hay que aprovechar en su época, hay que aprovechar esta para comprar y embotar, es muy fácil, seguro y rápido. Cuando vayas a comer cocido te acordarás, de cómo embotar …