Las patatas alioli
![Las patatas alioli](https://i0.wp.com/www.canallaguide.com/wp-content/uploads/2021/10/b5410214-a2fc-4b81-a7fc-6ebf5c7845e5-scaled.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1)
Las patatas alioli son una tapa clásica del bar hispano que puedes hacer en casa de manera rápida y fácil, es recomendable no tener que besar a nadie.
Las patatas son el origen del mal, esto es una verdad a medias, es verdad que algunos alimentos mal tomados son una bazofia, pero con unos pequeños cambios se convierten en superalimentos buenérrimos, el arroz o la patata, una vez enfriados en la nevera, reducen su índice glucémico y actúan como prebióticos. Así que glotones del mundo, cuando os digan que no comas patatas blande tu palillo y comenta con alegría que te la refanfinfla y que las patatas alioli son fetén para la salud.
Dificultad
Alta, si eres pánfilo. Baja, si eres un ser vivo.
Ingredientes
- Alioli.
- Patatas cocidas.
- Perejil.
- Limón.
- Sal.
![Las patatas alioli Las patatas alioli](https://i0.wp.com/www.canallaguide.com/wp-content/uploads/2021/10/16ad65f5-191b-4804-857e-78bac895bfb8-scaled.jpg?w=354&h=472&ssl=1)
![Las patatas alioli Las patatas alioli](https://i0.wp.com/www.canallaguide.com/wp-content/uploads/2021/10/4beb7326-8b54-42c3-b53f-8aa1d63c5a35-scaled.jpg?w=354&h=266&ssl=1)
![Las patatas alioli Las patatas alioli](https://i0.wp.com/www.canallaguide.com/wp-content/uploads/2021/10/b5410214-a2fc-4b81-a7fc-6ebf5c7845e5-scaled.jpg?w=277&h=369&ssl=1)
![Las patatas alioli Las patatas alioli](https://i0.wp.com/www.canallaguide.com/wp-content/uploads/2021/10/3359cfb6-d556-46df-bda7-3c68a48bc8bc-scaled.jpg?w=277&h=369&ssl=1)
![Las patatas alioli Las patatas alioli](https://i0.wp.com/www.canallaguide.com/wp-content/uploads/2021/10/6a45fb9d-f5f1-42ad-873f-8b9c4532398c-scaled.jpg?w=557&h=742&ssl=1)
Cuece la patata con piel y un poco de sal, cuando estén cocidas, pela y trocea en grande, como tu pensamiento, mete a enfriar en la nevera.
Si no tienes alioli o no sabes hacerlo hay una manera fácil de hacer algo parecido en un mortero pon sal gorda y un ajo sin germen machaca hasta que sea papilla añade mahonesa e integra, corrige de limón y añade perejil muy picado. Ya lo expliqué en esta receta.
Cuando vayas a zamparte las patatas, saca y pon en un bol, añade el alioli y mezcla, sirve en un plato y decora con un poco de perejil.
Marida con unas cañas o un vermú con sifón.
- Puedes variar los aliolis o ajonesas y dar un punto de creatividad a tu aperitivo.
- Cuidado con el ajo o no, tu mismo.
- Si no puedes hacer las patatas alioli, ve a un bar de tu barrio.
Resumen Nutricional:
Cals
179
|
Grasa
11g
|
Carbh
16,8g
|
Prot
2,2g
|
Hay 179 calorías en 100 g de las patatas alioli. |
Desglose de Calorías: 57% grasa, 38% carbh, 5% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
Menú recomendado:
- Las patatas alioli.
- Tapeo variado.