Guarreo: Perritos calientes y nachos

Un poco de guarreo con perritos calientes y nachos (totopos) tiene que ser algo excepcional, para que tu lorza no sea más grande que tú. Los perritos calientes pueden ser un guarreo exquisito, más si coges una de las miles de recetas que hay y pasas del manido perrito mixto.

Me cuesta decir nachos, son totopos ¡coña! pero si pongo totopos no me entiende ni blas pero que quede claro que son totopos, que no dejan de ser tortillas de maíz o trigo fritas y especiadas al gusto. Esta vez yo las he puesto chile con carne y quesazos, pero con un poco de guacamole y crema agria están que te pees mueres.

Vamos a guarrear, que la lorza te acompañe.

Dificultad

Muy fácil, lo difícil va a ser quitarte la lorza.

Ingredientes

Para los perritos calientes

• Salchichas de calidad (oximorón)
• Pan de perritos
• Chili con carne
• Salsa de queso para nachos
• Mostaza
• Queso rallado
• Jalapeño encurtidos
• Salsa picante

Para los totopos nachos

• Totopos nachos
• Chili con carne
• Salsa de queso
• Queso rallado

Vamos a por la receta de perritos calientes y totopos nachos. Si has llegado hasta aquí supongo que estarás babeando y pensando en el guarreo que te espera, estás en lo cierto. Enciende el grill del horno con cuidado de no resbalar con tus propias babas.

Empezamos con los perritos calientes, en una sartén calienta ligeramente las salchichas. Reserva. Abre el pan longitudinalmente pero no del todo, en forma de libro, como todos los perritos, majete. Pon en este orden la salchicha, la salsa de queso, el chili con carne, un hilo de mostaza, la salsa picante que más te guste, los jalapeños y el queso rallado en cantidad similar a una montaña escalable. Deja en una placa de horno.

En una fuente de horno pon los totopos nachos y añade el chili con con carne, la salsa de queso y el queso rallado. Aquí puedes tunear con lo que te mole. Si son cosas frescas deja el tuneado para después del horneado, pico de gallo, crema agria, guacamole y otros componentes que tu mente guarra pueda pensar que funcione. Sé tú mismo, deja que tu lorza piense por ti. También puedes hacer capas si estás tratando de batir la marca de gordo de tu barrio.

Mete en el horno los totopos nachos y los perritos, gratina unos minutos. Guarrea y mira como tu lorza crece a tu vista.

Marida con una docena de servilletas, una sangría y un antiácido.