Cocinar, comer y beber como un canalla
El gazpacho en trozos, ese gran desconocido, es una manera de comer el gazpacho que imagino se comía en años pasados en los que no había máquinas de triturar y te daba pereza el mortero. La falta de trituración no resta ni un ápice de sabor y refresco.
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La crema de puerros de gala o lo que viene siendo una Vichyssoise de toda la vida, es un plato viejuno pero bien rico.
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Con estos calores la ensalada de arroz tres delicias o más viene aquí pintiparada, vamos que a 45º a la sombra lo que apetece es comer frío y no se puede subsistir a base de helados o sí.
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El Ajoblanco piado es una sopa fría que marida estupendamente con la siesta posterior, no te pierdas esta gran receta.
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Un gran admirador de los postre vago, de la cosa cómoda y de la vida fácil, no puede menos que amar este postre, el postre vago 3 2 1. Rico, fácil y saciante.
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El gazpacho sincero, receta tradicional con sus aderezos de toda la vida. Sin engaños, Gazpacho 100×100 gazpacho.
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La sangría, oda al verano. Desde Canalla Guide hacemos una oda al verano con la receta de la sangría. Bebida apta para canallas. Úsese en verbenas, guateques, barbacoas y demás jolgorios.
El Marmitako de bonito es la receta que todo ser humano de bien ha de comer en verano con los calores parece que no lo pide el cuerpo pero para algo se ha inventado el abanico. En verano es te es un guiso de temporada …
No solo de gazpacho vive el hombre, la porra antequerana aunque lo parezca no es exactamente un gazpacho, pero cumple los mismos objetivos atufarse a algo fresco, mitigar el calor y calmar el hambre. Un plato rico, fácil y con un buen acompañamiento cumple como …
