Cocinar, comer y beber como un canalla
El cocido montañés más canalla que te puedas marcar, siendo de los mejores platos de cuchara, desde aquí lo llevamos a las primeras posiciones del cocinero vago. La cocina lenta mola mucho y esta receta lo merece, salvo que, como yo, no andes con mucho …
Las patatas con níscalos guisados cumple la máxima de cocinar poco, rendir mucho, además con un lujo de receta. En temporada de setas hay que aprovechar para comprar y no acabar hasta los mismísimos, hacer variaciones, en este caso parto de unos níscalos guisados que …
Para los días fríos nada como las sopas de ajo, plato rápido, barato y con un poco de maña riquísimo, de las sopas más que más me gustan. De las sopas de ajo tengo varias versiones y dependiendo del día me hago una u otra, …
La acelga roja con patatas y arroz es una versión homenaje al valenciano arròs amb bledes, un plato vegetariano que es un placer por lo bueno y fácil. Qué me flipan las acelgas es algo que aunque raro no es para nada un problema, es …
Hoy nos zampamos un plato vegano y contundente, la crema de calabaza, garbanzos salteados y cosas de pájaros, plato que se traduce en la crema de calabaza con garbanzos y semillas, lo que le da el toque sano que todos los guays piden a trinos. …
Un plato para despedir el frío, con la alegría que se merece, el bacalao y las patatas se lían con los guisantes, es sin duda, una buen manera. Vamos con las patatas con bacalao. El bacalao y las patatas se lían con los guisantes es …
Las patatas con costillas y setas son parte de mi planteamiento vital de cocinar una receta de partida y de la que me salgan derivadas suficientes para ir relajando el tiempo de dedicación a la cocina de a diario. Ya os dejé varias recetas de …
Medio mundo leerá esta entrada y me tratará asesinar por pasarme la receta del ramen por el arco del triunfo, el otro medio me dará las gracias por tamaña receta y simplificar su vida hasta puntos de hacerse el ramen canalla volumen 2 en su …
Viva la coliflor y sus derivadas. Lo tenía que decir. Pero es que de la coliflor molan hasta los andares. Hoy traigo una receta de crema de coliflor y queso, hoy tocaba Edam. Es una recta fácil, rápida y riquísima. Es una recta francesa de …
Las patatas me molan, tienen una fama terrible por aquello de los carbohidratos, a mi me la refanfinfla y durante el todo el año invierno me pongo gocho a patatas guisadas. Hoy dejo la receta de patatas guisadas con costillas, un plato tradicional con pocos …