Cocinar, comer y beber como un canalla
Los linguini con acelgas y salsa brava es una receta vegetariana que lo tiene todo: verde, picante y con mucho, muchísimo queso parmesano. Italia y Madrid se dan la mano, se abrazan y lloran por placer y por exceso de picante, a partes iguales. ¿Quién …
Los rollitos crujientes de jamón de York y gouda es una receta con espíritu de aperitivo, cuerpo de bomba calórica y alma de guilty pleasure. Sabe a infancia, a bar de carretera y a domingos felices. Hay recetas que no necesitan presentación, solo una servilleta …
Las alitas de pollo en salsa de verduras es una receta que mezcla lo mejor de la cocina casera con el arte del aprovechamiento. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y bañadas en una salsa que se merece un pan entero. ¿Quién puede resistirse a …
Cuando sobra un poco de bacalao en salsa verde y da pena que se pierda, es el momento perfecto para las croquetas de bacalao en salsa verde. Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con el sabor del mar en cada bocado. ¿Lo mejor? Hechas …
La sopa napolitana con lentejas y pasta larga rota (tagliatelle edition) es un plato que no me canso de hacer aprovechando restos de pasta y mi sopa de verdura preferida. Con esta receta llevas la receta original al siguiente nivel: mantienes el fondo vegetal sabrosón, …
Las albóndigas de bacalao en salsa verde son un clásico que en el fondo es de aprovechamiento pero que si sigues la receta parecerá que eres un chef de restaurante de lujo. Parece que el origen es sefardí que en la Edad Medi hacían en …
Nada como atufarse una buena salsa para darle alegría a tu lorzas, la salsa MacBacon casera, podrás dar el toque secreto para tus burgers, alitas o patatas. Hay que darle las gracias al señor McDonald’s® por darnos esta gochada, si alguna vez has sentido que …