Los pimientos rojos fritos

Los pimientos rojos fritos

Los pimientos rojos fritos viene de mi interés por probar el pimiento italiano rojo en sus versiones habitualmente verdes y la verdad es que quedan estupendos.

Los pimientos italianos fritos sean rojos o verdes es una receta comodín que te apaña un tapeo, una ensalada o una guarnición de manera rápida y estupenda.

Aunque en España la temporada va de octubre a mayo es muy fácil de encontrar todo el año, así aprovecha y prepara una buena cantidad que lo agradecerás.

Dificultad

La de dejar de pensar que el microondas es el mal.

Ingredientes

  • 500 g de pimientos rojos italianos.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • 2 ajos sin pelar.
  • Sal gorda.

 

Lava los pimientos y seca con mucha atención.

En una sartén desde frío pon los pimientos y el ajo a fuego medio, dales la vuelta periódicamente para que se hagan uniformemente, ten paciencia.

Una vez fritos, pela, retira las pepitas y sirve con el ajo y el propio aceite de freír el pimiento. Zampa.

Marida con un bocadillo de lomo.

  • Depende de cómo sea el pimiento de fino puedes ahorrarte el pelado.
  • Si acompañas con un chorro de vinagre y un tomate tienes una ensalada fetén.
  • Para pelar fácil deja templar el pimiento dentro de una bolsa de plástico o un tupper tapado, de nada.

Resumen Nutricional:

Cals
150
Grasa
11,39g
Carbh
10,3g
Prot
2,43g
Hay 150 calorías en los pimientos rojos fritos (100 g).
Desglose de Calorías: 67% grasa, 27% carbh, 6% prot.
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
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#FRENALALORZA


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