Los huevos rellenos
Los huevos rellenos es una receta que viejuna pero no por ello menos rica y que además te vale aprovechar el exceso de huevos.
Recuerdo en mi infancia comer los huevos rellenos con la devoción del joven tragaldabas de cualquier cosa que pasara a su alcance dado un apetito insaciable propia de un cuerpo en desarrollo. En cierta manera es un plato viejuno esto no es ni bueno ni malo, está muy rico y eso es lo importante.
Ahora que se puede comer huevos sin culpabilidad con el calor es un plato más que apropiado y como decía sirve para salvar el exceso de huevos en la nevera.
Dificultad
La de pelar huevos duros.
Ingredientes
- Huevos.
- Bonito en aceite.
- Salsa de tomate.
- Mahonesa.
- Sal.
hacemos los huevos 10´en agua con sal y un chorro de vinagre, enfriamos, pelamos y cortamos a la mitad.
En un cuenco ponemos las yemas reservando alguna para decorar, una lata de atún, la salsa de tomate y una cucharada de mahonesa, mezclamos todos los ingredientes y rellenamos los huevos. Ponemos algo más de mahonesa cubriendo los huevos y la yema rallada por encima, sirve y zampa.
Marida con una caña.
- Puedes sustituir la salsa de tomate por pisto.
- Las hierbas frescas tienen cabida.
- La lactonesa o veganesa sustituyen perfectamente a la mahonesa.
Resumen Nutricional:
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Cals
201
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Grasa
16,23g
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Carbh
1,35g
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Prot
11,57g
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| Hay 201 calorías en los huevos rellenos (100 g). |
| Desglose de Calorías: 74% grasa, 3% carbh, 23% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
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- Una pieza de fruta.