El trampó
El trampó no deja de ser una ensalada simple pero con unos buenos ingredientes se convierte en un lujo veraniego, que se lo digan a los mallorquines.
Su nombre procede del término mallorquín trempar, que significa aderezar, aliñar y es una ensalada que puede funcionar como acompañamiento de cualquier plato o ser plato por sí mismo, es muy famosa la coca de trampó.
La ensaladas en verano son fuente de alimentación que te liberan de encender fuegos u hornos y no morir de un golpe de calor, úsalas sin moderación
Dificultad
Hay que tener buen producto.
Ingredientes
- 1 kilo de tomate maduro.
- 1/2 cebolleta o cebolla blanca mallorquina.
- Aceite de oliva.
- 1/4 de pimiento verde.
- Sal fina.
El punto más importante de esta receta es que debes trocear todo en tamaño pequeño, dicho esto trocea
En un bol añade las verduras troceadas, aceite de oliva con moderación que no naden las verduras en aceite y sal al gusto, mezcla y deja reposar unos minutos en la nevera
Sirve y zampa.
Marida con un tinto de verano.
- Puedes añadir pimiento rojo, quedará más dulce.
- Puedes añadir una lata de atún.
- Las olivas aportan.
- Las proporciones son importantes mucho tomate, poca cebolla y menos pimiento verde.
RESUMEN NUTRICIONAL:
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Calorías
110
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Grasa
6g
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Carbh
9g
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Prot
2g
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| Hay 110 calorías en una ración del trampó. |
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Desglose de Calorías: 55% grasa, 37% carbh, 8% prot.
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* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
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- La txuleta perfecta.
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