Cocinar, comer y beber como un canalla
Las patatas a la importancia con bacalao al pil pil es una receta que no se como no había probado antes pero que entra en mi recetario por la puerta grande. Si bien las patatas a la importancia es una manera económica de dar de …
Esta es la mejor receta de patatas con bacalao que tengo, por lo simple y rica que queda casi sin esfuerzo y con pocos ingredientes, un lujo. No uses las partes nobles del bacalao, se trata de meter las menos bonitas y las espinas, de …
Un guiso como el pollo al ajillo con setas es de esas recetas que merece conocer y dominar para tener una comida lista en poco tiempo. El pollo al ajillo es un clásico del recetario patrio, las setas las meto de mi cosecha y porque …
Los judiones con setas y chorizo es de esas recetas que sirven para apaciguar las ansias de comer rápido y bien sin despeinarse. En mi despensa siempre hay legumbres en conserva, me gustan mucho y te arreglan una comida ya sea en plato de cuchara …
El pollo con mariscos es una receta de mar y montaña que es un pequeño lujo adaptado a unos productos más asequibles pero sin perder un ápice de sabor. El pollo con mariscos es una de las recetas de mi repertorio que mayor cantidad de …
El cerdo guisado al vino tinto es una receta con la regla de las tres B, bueno, bonito y barato o algo parecido, además te apaña más de una comida. Este guiso lo he hecho con cerdo pero vale también para ternera, pollo o pavo, …
La Mafalda corta con boloñesa picante va de comer bien currando un poco, un clásico italiano pasado por el tamiz del sabroso picante. El picante y la carne guisada van de maravilla, si además como a mí te flipa el picante es tienes un plato …
La carne en salsa un guiso que se hacía en mi casa, que recuerda a la salsa española pero que incluye verduras y especias que le dan un sabor espectacular. Te recomiendo que le pidas a tu carnicero una carne con grasa para que la …
El conejo a la rústica es una receta sencilla pero altamente adictiva, no dejes de probar esta maravilla que no tiene desperdicio. Es una receta bien sencilla pero que realmente más que rústica debiera decir gañana, cateta o pueblerina, es la que se comía en …
El pollo con patatas es una receta que no tiene ningún glamour y mucho chiste malo, a cambio está buenísima y merece la pena dominar como básico del recetario. Hay recetas que en cada caso se hacen de una manera, yo os traigo una que …