Los champiñones guisados
Una tapa, un acompañamiento o un primero pueden ser los champiñones guisados, una receta fácil y económica que está de muerte.
Esta receta se puede hacer con cualquier seta de supermercado e incluso con las de campo, es muy sencilla y respeta al máximo el sabor y la textura.
Cuando el noventa por ciento de las guarniciones son hipercalóricas y sosas, una setas guisadas te ayudan a salir de la rutina y de la lorza, de nada vale comer una pechuga a la plancha con un kilo de patatas fritas.
DIFICULTAD
Para mascachicles.
INGREDIENTES
- Champiñones enteros.
- Salsa española.
- Ajo.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra.
Lamina los ajos y reserva.
Limpia muy bien los champiñones y si son pequeños deja enteros. En una sartén con un poco de aceite saltea y dora los champiñones que queden con buen aspecto, en ese punto pon el ajo y que se haga. Añade entonces la salsa española y da un hervor de unos minutos, sirve y zampa.
Marida con una sidra, una cerveza, un vermú o un buen chacolí.
- El perejil es bienvenido.
- Un poco de picante puede dar cierta alegría, Macarena.
- El pan es tu amigo.
Resumen Nutricional:
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Cals
35
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Grasa
0,75g
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Carbh
5,08g
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Prot
4,09g
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| Hay 35 calorías en los champiñones guisados (100 g). |
| Desglose de Calorías: 16% grasa, 47% carbh, 38% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
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- La carne en salsa.
- Una pieza de fruta.
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