Las aceitunas negras aliñás

Las aceitunas negras aliñás

Las aceitunas negras aliñás es un receta que con muy poco esfuerzo pasan las aceitunas a otro nivel y que permite dar tu personal toque a las olivas.

La aceituna es uno de los pocos alimentos que reúne los cuatro sabores básicos que detecta el paladar: amargo, dulce, salado y ácido, por eso son un alimento muy popular que se puede tomar como snack, añadidas a la ensalada o en bocadillos y guisos. Tienen muchos nutrientes y, en contra de lo que se suele pensar, apenas aportan calorías, si no te inflas a comer como un zampabollos.

Dificultad

Especial crudiveganos.

Ingredientes

  • Aceitunas negras con hueso.
  • Cebolleta.
  • Ajo.
  • Pimentón ahumado.
  • Pimienta.
  • Guindilla fresca.
  • Vinagre de manzana.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Trocea la cebolleta en juliana, aplasta el ajo, pon en un bol con las olivas, añade los demás ingredientes, mezcla concienzudamente. Guarda en botes de los que no tiras y guardas en la cocina. Deja marinar unos días. Sirve y zampa.

Marida con una cerveza.

  • Puedes poner hierbas frescas al gusto.
  • El picor lo controlas tú yo he puesto guindilla en trozos grandes para retirar en caso de picor extremo.
  • Un poco de orégano y comino no sobra.
  • Mejor aceitunas con hueso.

Resumen Nutricional:

Cals
169
Grasa
18g
Carbh
0,5g
Prot
1,2g
Hay 169 calorías en 100 g. de las aceitunas negras aliñás
Desglose de Calorías: 96% grasa, 1% carbh, 3% prot.

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

  • Las aceitunas negras aliñás.
  • Queso.
  • Chorizo.
  • Boquerones en vinagre.
  • Una pieza de fruta.

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#FRENALALORZA



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