Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
Hay domingos que piden arroz. Pero no uno cualquiera: caldoso, con marisco, con sabor a puerto y salitre, y que te deje rebañando el plato con pan hasta hacerle desaparecer el fondo. Este es ese arroz. Prepárate para aplausos (y repeticiones). Una receta que se …
Los Casarecce con bacalao con tomate son una comida de domingo, un antojo de entre semana, una cena con amigos. Esta receta es fácil, sabrosa, y de esas que dejan el plato limpio. ¿Y si un día el sur de Italia y el norte de …
Las salchichas guisadas con tomates cherry y berenjenas fritas es el guiso que se convierte en vicio. Fácil, rápida y rica, ni más ni menos. Hay recetas que nacen del hambre… y otras del genio. Esta es de las dos. Unas buenas salchichas doradas, un …
Descubre cómo hacer las berenjenas Nashville, crujientes y picantes. Una receta fácil para los amantes del fuego y el buen comer. Si el pollo Nashville es una bomba de sabor, imagina berenjenas con el mismo tratamiento infernalmente delicioso. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y …
La Nashville hot chicken burger: fuego en formato bocadillo, mira que me gusta el picante pero esta receta entra en el top 3 del picante. Si pensabas que el Nashville Hot Chicken no podía ser más épico, prepárate para su versión en hamburguesa. Pan tierno, …
Tienes boloñesa de más y no quieres repetir con pasta. No pasa nada, aquí tienes la solución perfecta: la musaka con boloñesa, capas de berenjena asada, boloñesa bien especiada y una bechamel cremosa que hará que te olvides de la pasta. Con esta receta seguramente …
El pan de Calatrava con ensaimadas bien pudiera llamarse, Rescatando Ensaimadas: el arte del reciclaje goloso. Aquí somos muy fan del reciclaje. Las ensaimadas pueden envejecer con dignidad, pero si se han quedado más secas que la moral de un político, no hay mejor manera …
Si el pollo frito es una religión, el Nashville hot chicken es su profeta más incendiario. Crujiente, jugoso y con un picante que te hace cuestionar tus decisiones de vida (pero de la mejor manera posible). El pollo frito mola de casi cualquier manera, pero …
Está claro la salsa Nashville hot, pica y aquí estamos absolutamente enganchados al picante, así vamos a darle duro al picante y a sus consecuencias. Si alguna vez has probado el pollo Nashville Hot y has sentido que tu alma abandonaba tu cuerpo, aquí tienes …
La cocina de restos tiene estas cosas, de repente te sale este recetón con el arroz con mejillones en salsa de tomate: sencillo, sabroso y sin complicaciones. Hay veces que un arroz pide a gritos ser lo más directo posible: pocos ingredientes, buen producto y …