Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
Os traigo la receta perfecta para hacer el fin de semana los cuartos de pollo asados con patatas es tan fácil que la hace el horno. El pollo asado es la típica comida de domingo, muchas veces comprado en un asador de pollos, esta receta …
Las sopas de ajo con chorizo y huevo son de esos platos que tienes en lo más hondo de tu memoria gastronómica, hoy os traigo la mejor receta que hay para no fallar. De las sopas de ajo tengo varias versiones y dependiendo del día …
Sí eres amante de las infusiones, o quieres reducir el consumo de café o simplemente quieres probar cosas nuevas te recomiendo que hagas el té verde con cúrcuma y jengibre. Me flipa el café, el té y en general las infusiones, me inflo a ellas …
Hoy traigo un compendio de receta antitontería gastronómica, el bocadillo maligno es un canto a la ciencia y un grito contra la histeria nutricional. Yo prefiero panes de calidad, de masa padre y con harinas integrales que aportan más nutricionalmente como recomienda la ciencia, pero …
Si quieres una receta fácil, rápida y resultona prueba con la ensalada con vinagreta de frutos secos y queso azul, seguro que triunfas. La endivias con queso azul son un clásico así como las ensaladas con queso por aquello de juntar y aportar me preparé …
El curry de garbanzos con su crema de verduras asadas es un plato único vegano que se hace en un segundo y que te traslada a la India sin salir del plato. Cuando haces crema de verduras asadas para parar un carro suceden estas cosas …
Copiando a Rodilla, el sándwich de atún con maíz es un de los clásicos que más me gustan de esta Santa Casa, fácil, rápido y exquisito. No puedo ser más fan de Rodilla, lo he contado ya en otros posts cuando me acerco a uno …
Qué Ferrá Adriá es un genio nadie lo pone en duda y como muestra un botón, la tortilla de patatas fritas de bolsa. Una receta que soluciona una comida o cena de manera estupenda y que sorprende por lo buena que está y no, no …
La crema de verduras al horno es una forma estupenda de hacerte una receta de aprovechamiento tanto del cajón de las verduras como del encendido del horno. Una de las ventajas de encender el horno poco aprovechado es hacer varias recetas a la vez, en …
El mejor aliño para aperitivos que puedas preparar para tus berberechos, patatas fritas o aceitunas es tan fácil que lo prepararás por litros. En general el aperitivo es la comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía …