Cocinar, comer y beber como un canalla
Tienes boloñesa de más y no quieres repetir con pasta. No pasa nada, aquí tienes la solución perfecta: la musaka con boloñesa, capas de berenjena asada, boloñesa bien especiada y una bechamel cremosa que hará que te olvides de la pasta. Con esta receta seguramente …
Los tallarines con calabacín y berenjena hacen del aprovechamiento virtud y excelencia, no dejes de probar esta excelente receta. Unas sobras de crema de calabacín y media berenjena hacen de este plato una maravilla que además es ligera y saciante a partes si no iguales …
Las salchipapas fit es un oximorón de libro, pero mira, está de vicio y puedes comerte un kilo con menos culpa y seguramente algo de menos lorza. El término comida basura agrupa a los alimentos con poca cantidad de los nutrientes que el cuerpo necesita …
Los tallarines con berenjena frita es de esas recetas de restos que dan un resultado para chuparse los dedos sin comerlo ni beberlo, un acierto. Se puede parecer a la receta de berenjenas a alla Norma pero pierde su vegetarianismo al usar un resto de …
El sándwich de berenjena y mozzarella es mi nuevo sándwich preferido y de lejos, todo un descubrimiento del que me estoy inflando como si no hubiera un mañana. Lo normal en las recetas entrepanes es que se incluyan proteínas animales, huevo, atún, carne de ternera …
La samfaina es un plato de tradicional del recetario patrio, que en verano es una delicia aunque se puede preparar casi todo el año, no dejéis de probarla. La samfaina es una preparación mediterránea a base de berenjena y calabacín cortados en dados y sofritos …
Los rollitos de berenjena es un buen ejemplo de como hacer una receta de verduras para los que no son muy aficionados a comerlas, especial comensales repelentes. Hoy os traigo una versión más calórica y en breve os traeré otra similar pero mucho menos calórico, …
El arroz salteado con sus verduritas bien podría ser un arroz tres delicias pasado por el filtro manchego o mediterráneo, en cualquier caso una delicia. Yo hemos hablado de usar arroz frío de nevera, este es el caso, usaremos las sobras de arroz cocido para …
Las berenjenas con tomate napolitanas es una receta total, vale como tapa, entrada, acompañamiento o con una pasta como plato principal, os la recomiendo encarecidamente. Las Solanum melongenas o familiarmente llamadas berenjenas se encuentran todo el año pero recomiendo tomarlas en temporada, yo me inflo …
La fideuá de berenjenas es una receta para amantes de la berenjena y de aprovechar otras verduras que habitan en el cajón de las verduras en la misma fecha que juntas dan lugar a esta pedazo de fideuá. En temporada hay que aprovechar las verduras …