Cocinar, comer y beber como un canalla
Los Casarecce con bacalao con tomate son una comida de domingo, un antojo de entre semana, una cena con amigos. Esta receta es fácil, sabrosa, y de esas que dejan el plato limpio. ¿Y si un día el sur de Italia y el norte de …
Las albóndigas de bacalao en salsa verde son un clásico que en el fondo es de aprovechamiento pero que si sigues la receta parecerá que eres un chef de restaurante de lujo. Parece que el origen es sefardí que en la Edad Medi hacían en …
Si quieres probar las mejores empanadillas de bacalao solo tienes que seguir esta sencilla receta, triunfarás seguro con esta pedazo de receta. La empanada de bacalao es una de mis preferidas cuando está bien hecha, lamentablemente suelen estar pasadas de cocción y el bacalao es …
Un pedazo de receta de aprovechamiento son los espaguetis con bacalao con pimientos que maravilla de resultado da el no tirar nada en la cocina, encantado estoy. El otro día os dí la receta del bacalao con pimientos rojos italianos y sobró una solitaria tajada …
El bacalao con pimientos rojos italianos surge de ver recientemente este tipo de pimientos en los mercados y realmente la receta es todo un éxito. No tengo muy claro cuando aparecen en los mercados pero últimamente lo veo mucho, el espectro de color del pimiento …
Esta es la mejor receta de patatas con bacalao que tengo, por lo simple y rica que queda casi sin esfuerzo y con pocos ingredientes, un lujo. No uses las partes nobles del bacalao, se trata de meter las menos bonitas y las espinas, de …
Que me sorprenda una receta de bacalao ya es difícil, pero tanto me parecía imposible, ¡hete aquí! apareció el bacalao a la livornesa y flipé. Le nombre de la receta proviene de su ciudad italiana de origen Livorno que aunque evidente no está de más …
Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao ajoarriero es a todas luces un plato de fiesta aprovechando guisos de días pasados, éxito asegurado. El otro día dando vueltas a unas sobras de bacalao ajoarriero pensé en que rellenar unos pimientos de piquillo podía dar un …
El bacalao ajoarriero original es la receta más próxima a la receta clásica ni esta ni las otras son mejores ni peores, son una delicia todas. En las recetas clásicas en general hay una por familia, pero casi todas comparten la esencia, es este caso, …
El menú típico de las sidrerías incluye la tortilla de bacalao al pil pil, bueno el pil pil lo incluyo yo que le da más cremosidad si cabe. Lujazo. En un menú de sidrería típico lo más normal es que te sirvan un menú tradicional …