Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
Qué Ferrá Adriá es un genio nadie lo pone en duda y como muestra un botón, la tortilla de patatas fritas de bolsa. Una receta que soluciona una comida o cena de manera estupenda y que sorprende por lo buena que está y no, no …
La crema de verduras al horno es una forma estupenda de hacerte una receta de aprovechamiento tanto del cajón de las verduras como del encendido del horno. Una de las ventajas de encender el horno poco aprovechado es hacer varias recetas a la vez, en …
El mejor aliño para aperitivos que puedas preparar para tus berberechos, patatas fritas o aceitunas es tan fácil que lo prepararás por litros. En general el aperitivo es la comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía …
Acabo de descubrir las mejores patatas cocidas al microondas y de verdad que es una maravilla os la recomiendo encarecidamente. La patata cocida y enfriada en nevera es el paradigma del almidón resistente pero en este caso no íbamos por ese camino el acompañamiento de …
La dorada a la espalda es una receta rápida, fácil y sabrosa, de las que gustan mucho por aquí, trabaja el horno y queda fantástica, nada puede salir mal. Generalmente la dorada es un pescado económico salvo que la encuentres salvaje, que sube el precio …
Si en enero quieres preparar un plato festivo y tu tarjeta no da más de sí la borraja con crema de patata y mejillones es tu receta. La borraja es una verdura que agradece las elaboraciones sencillas pero luce muy bien si le añades algún …
La morcilla dorada más parece el título de una película de serie B que una receta y además muy rica y es excelente para llenar el estómago de tu persona favorita. La morcilla de Burgos es de esos alimentos que conviene reducir y si lo …
Las carrilleras de cerdo al vino tinto son de esas recetas básicas para un tragaldabas que se precie, fácil, rápido y resultón, una guiso de toda la vida. Los guisos clásicos apetecen y parece que vuelven a estar de moda, se conoce que la gente …
Con los tacos de Bistec quedarás como un cocinero internacional con una de las recetas más fáciles y rápidas que puedes hacer, merece la pena. Los tacos de Bistec son probablemente uno de las recetas más simples y rápidas que si se hacen bien pueden …
En este país decir que haces las mejores croquetas de jamón parece exagerado pero no lo es, es una receta de cocinero top y que yo he tuneado. Las croquetas aceptan mil rellenos en muchos casos de aprovechamiento de sobras, este caso es una receta …