La sopa fría de melón, pepino y concassé de mango

La sopa fría de melón, pepino y concassé de mango

La sopa fría de melón, pepino y concassé de mango es una variación de una de las recetas más top que he hecho este verano, no dejes de probar esta delicia. La técnica del concassé consiste en que se corta lo que fuere en forma 

La tosta de pan de cúrcuma y pimienta con huevos revueltos

La tosta de pan de cúrcuma y pimienta con huevos revueltos

La tosta de pan de cúrcuma y pimienta con huevos revueltos te apaña un desayuno, una merienda o una cena y además está buenísima. Yo he usado el de pan de cúrcuma y pimienta que está muy bueno pero tú puedes usar el que tengas 

Las palomitas de pollo

Las palomitas de pollo

No tengo ni idea a quien se le ocurrió el nombre de las palomitas de pollo ni si vio algún parecido en cualquier caso es una manera simple de comer pollo rebozado y frito. Las palomitas de pollo es un plato que consiste en pequeños 

Las berenjenas fritas con miel de caña

Las berenjenas fritas con miel de caña

Una receta de las que abundan en los bares y que puedes hacer en tu casa sin ningún problema, las berenjenas fritas con miel de caña. Os diré que la miel de caña o melaza es un residuo que se genera durante la producción de 

El bocadillo de lacón y queso

El bocadillo de lacón y queso

El bocadillo de lacón y queso es tan fácil lo puedes hacer desde el sofá mientras ves tu serie favorita o simplemente gozas de la posición horizontal. El lacón tradicionalmente se como con grelos o con cachelos, pero como eso son palabras mayores en bocadillo 

La sopa fría de melón, pepino y albahaca

La sopa fría de melón, pepino y albahaca

No dejéis de probar la sopa fría de melón, pepino y albahaca es una delicia y una clara alternativa al gazpacho cuando como yo llevas litros y litros en el gaznate. Todos los años termino harto de gazpacho, salmorejo y similares, esta sopa que traigo 

Los huevos Marroquíes (Bid Al’Maghrebi)

Los huevos Marroquíes (Bid Al’Maghrebi)

Esta receta está inspirada en uno de mis viajes a Marruecos, los huevos Marroquíes (Bid Al’Maghrebi) no son la receta original pero te acercan al Atlas y a la satisfacción gastronómica. En un viaje a Marruecos, en una parada del autobús de línea que nos 

La tortilla de patatas preparada

La tortilla de patatas preparada

La tortilla de patatas preparada es otro paso más en la búsqueda de ahorro de tiempo en la cocina sin perder un ápice de sabor. He probado tortillas ya preparadas y sinceramente salvo una excepción el resto me parecen malas o malísimas, pero en mi 

El bacalao ajoarriero

El bacalao ajoarriero

Os traigo una receta clásica que no por ello es menor y que os recomiendo hacer en casa, el bacalao ajoarriero es de esas recetas que siempre salen bien. El origen de este plato no está muy claro, su nombre indica que se inició posiblemente 

Las alitas de pollo bravas

Las alitas de pollo bravas

Las alitas de pollo bravas es una manera fácil de darse al guarreo gastronómico de lo más gustoso con este plato que es pura delicia. La salsa brava es de esas recetas que hemos asociado en exclusiva a las patatas pero que en una tortilla,