Cocinar, comer y beber como un canalla
La fideuá de berenjenas es una receta para amantes de la berenjena y de aprovechar otras verduras que habitan en el cajón de las verduras en la misma fecha que juntas dan lugar a esta pedazo de fideuá. En temporada hay que aprovechar las verduras …
Los espaguetis con salmón ahumado, pesto y tomate son una mezcla un poco random pero de excelentísimo resultado, merece la pena que lo pruebes en tu casa. Hay veces que tienes restos muy diferentes y que la mezcla parece imposible, este es el caso de …
Los fettuccine alle vongole o lo que viene siendo fettuccine con almejas, receta fácil, sabrosa y carísima pero si tienes posibles, merece la pena. De este plato existen dos versiones canónicas, os traigo la blanca y próximamente os traeré la que tiene tomates, en cuanto …
Los espaguetis a la salsa amatriciana españolizada no deja de ser la tontería de añadir chorizo a la receta original y tan pancho, repito no se tira nada. Esta salsa es de las básicas del recetario italiana, a mi me quedaba una punta de chorizo …
Los espaguetis con chorizo son de esas recetas básicas que quedan aposentadas en la memoria desde las más tierna infancia y eso solo puede ser bueno. Si uno de tus seres humanos preferidos ama el chorizo por encima de todas las cosas tú le das …
Los tortiglioni con morcillo al rosado son producto del cocinar un día y comer toda la semana, eso sí, rico, uno será un vago pero paladar tiene. El cocinar un día y comer toda la semana es de lejos una de las formas más normales …
Hoy estaba vago pero hambriento y se me antojó pasta, modifiqué una receta clásica de pasta italiana y me salieron los fettuccini aglio, cacio e pepe. En Italia hay una serie de recetas de pasta que por su simpleza no suelen verse en España, entiendo …
Si tienes carne picada de pollo y pavo y no sabes que hacer te recomiendo los espaguetis con boloñesa de pavo y pollo. La boloñesa que yo hago realmente no es boloñesa, es mi adaptación, todavía no he tenido ninguna amenaza por por parte de …
Hay seres humanos encantadores que prefieren por encima de cualquier plato los tortiglioni con chorizo, yo cumplo sus deseos con glotonería. Evidentemente podéis hacer esta receta con la pasta preferida o la que tengáis a mano, pero a mi estar receta me pide pasta corta, …
Hay recetas como los canelones de boloñesa de pollo y pavo que parecen complicadas y laboriosas, con un poco de maña no lo son. La boloñesa de pollo y pavo es uno de esos platos que cocinas un día y tienes para varias recetas, puedes …