Cocinar, comer y beber como un canalla
Los fettuccine alle vongole o lo que viene siendo fettuccine con almejas, receta fácil, sabrosa y carísima pero si tienes posibles, merece la pena. De este plato existen dos versiones canónicas, os traigo la blanca y próximamente os traeré la que tiene tomates, en cuanto …
Los espaguetis a la salsa amatriciana españolizada no deja de ser la tontería de añadir chorizo a la receta original y tan pancho, repito no se tira nada. Esta salsa es de las básicas del recetario italiana, a mi me quedaba una punta de chorizo …
Los espaguetis con chorizo son de esas recetas básicas que quedan aposentadas en la memoria desde las más tierna infancia y eso solo puede ser bueno. Si uno de tus seres humanos preferidos ama el chorizo por encima de todas las cosas tú le das …
Los tortiglioni con morcillo al rosado son producto del cocinar un día y comer toda la semana, eso sí, rico, uno será un vago pero paladar tiene. El cocinar un día y comer toda la semana es de lejos una de las formas más normales …
Hoy estaba vago pero hambriento y se me antojó pasta, modifiqué una receta clásica de pasta italiana y me salieron los fettuccini aglio, cacio e pepe. En Italia hay una serie de recetas de pasta que por su simpleza no suelen verse en España, entiendo …
Si tienes carne picada de pollo y pavo y no sabes que hacer te recomiendo los espaguetis con boloñesa de pavo y pollo. La boloñesa que yo hago realmente no es boloñesa, es mi adaptación, todavía no he tenido ninguna amenaza por por parte de …
Hay seres humanos encantadores que prefieren por encima de cualquier plato los tortiglioni con chorizo, yo cumplo sus deseos con glotonería. Evidentemente podéis hacer esta receta con la pasta preferida o la que tengáis a mano, pero a mi estar receta me pide pasta corta, …
Hay recetas como los canelones de boloñesa de pollo y pavo que parecen complicadas y laboriosas, con un poco de maña no lo son. La boloñesa de pollo y pavo es uno de esos platos que cocinas un día y tienes para varias recetas, puedes …
Los fettuccine con boloñesa y queso Idiazabal va de comer bien currando un poco, un clásico italiano pasado por el tamiz de un canalla vago. Asimismo los fettuccine con boloñesa y queso Idiazabal es de currar poco, sí, la receta lleva su tiempo, pero de …
Los espaguetis con casi carcamusas es uno de mis nuevos platos favoritos aunque la pasta con guisos lentos siempre está en mi top, este no es una excepción. Este es un plato de aprovechamiento, recientemente me marqué un plato de cerdo guisado, con ciertos aires …