Cocinar, comer y beber como un canalla
Las conchiglie rigate alla norcina una receta que seguramente no conozcas y descubrirás en este magnífico recetario que es el mío y a mi me gusta mucho. La cocina de Umbría de donde es Nursia pueblo que en italiano es Norcia y da nombre al …
Las conchiglie rigate con salmón ahumado, pesto de piñones y tomates cherry son una vuelta de tuerca a una receta que me flipa y que os flipará si la probáis. Ya probé esta receta hace un tiempo y me pareció excelente, en este caso la …
Los penne rigate con tomate no es una receta menor, es una salsa top para los que disfrutan de la pasta hasta con las salsas más maltratadas. La salsa de tomate es de las salsas peor tratadas en la cocina cuando no directamente se compra …
Los espaguetis con acelgas, sí has oído bien, una receta que te hará flipar y entenderás muchas recetas italianas con pocos ingredientes y muchas veces vegetarianos. Este tipo de receta en Italia es muy típica, algún día haré una con grelos que es un clásico …
Una de las recetas más ricas de la gastronomía italiana son los fettuccine a la puttanesca, es un básico que debes controlar, tendrás horas y días de gloria gastronómica. La salsa puttanesca es de las recetas más clásicas de Italia y yo la uso no …
Los espaguetis a la puttanesca de tomates Cherry es de lejos la mejor receta de pasta que puedes hacer en tu casa sin grandes complicaciones y excelentes resultados. El tomate cherry, también denominado tomate cereza, tomate pasa o tomate uva, es un fruto pequeño y …
La sopa minestrone de setas con su quenelle de queso fresco es llevar el aprovechamiento a niveles de plato de domingo y quedarte tan pancho. Si bien es cierto que en la minestrone caben casi cualquier verdura en este caso es un claro ejemplo de …
La sopa aguada de fideos es una receta típica mexicana que se hace rápido, está genial y que levanta a un muerto. No dejes de probarla. Para vuestra información según Larousse Cocina nos indica que es un término que designa una sopa líquida, conocida también …
Los días de fiesta conviene hacer buenas recetas como los fettuccine a la carbonara con langostinos tigre, un verdadero lujo. He de reconocer que esta receta la vi en una red social de dudoso gusto gastronómico pero por un momento de lucidez o de locura, …
Los maccheroni con salchichas y tomate natural es una manera rápida de comer un plato de pasta rica y sin demasiadas complicaciones. Esta receta no deja de ser un salteado con productos de temporada, en este caso el tomate, no es un guiso de carne …