Cocinar, comer y beber como un canalla
Los judiones con setas y chorizo es de esas recetas que sirven para apaciguar las ansias de comer rápido y bien sin despeinarse. En mi despensa siempre hay legumbres en conserva, me gustan mucho y te arreglan una comida ya sea en plato de cuchara …
Los calamares salteados con garbanzos nace de juntar las pocas ganas de cocinar con calor, un apetito voraz y un paladar exquisito, pedazo de receta ha salido. Un bote de garbanzos, unos calamares y unas pocas verduras hacen que este plato lo tengas en 15´y …
La codorniz a la plancha con salsa de alubias al aceite picante es un plato sencillo vestido de plato festivo, una verdadera maravilla. Cuando pensamos en carnes de calidad pensamos en el pollo o el conejo y se nos olvida la codorniz, que es una …
El título de la entrada la sopa de coles, verduras, legumbres y arroz integral deja poco a la imaginación pero describe muy bien parte de los ingredientes. La familia de las coles tiene la merecida fama de producir el simpático efecto de la producción generosa …
Las alubias viudas de Tolosa con arroz blanco es una de las recetas más ricas y completas que puedes comer sin ningún tipo de dudas. Dicen los expertos que si juntas una legumbre y un cereal te conviertes en Brad Pitt o Angelina Jolie como …
Las lentejas con confit de pato son un plato de lujo para gentes de bien que prefieren destinar más tiempo a la siesta o sobremesa que a la cocina. Juntar el hambre con las ganas de comer un domingo puede ser virtud si tenemos los …
Seguimos con la cruzada de ahorrar minutos en la cocina de a diario con un platazo como son las lentejas rojas con pisto. Las lentejas rojas con pisto viene de juntar el hambre con las ganas de comer, de un pisto ya preparado y un …
Los garbanzos con mejillones están fuera de lugar, ni es época de mejillones ni apetecen guisos, salvo a un servidor que es capaz de atufarse un guiso en cualquier estación por muy calurosa que esta sea. Ya no podía más de gazpachos, cremas frías y …
Las patatas con cosas del mar no es un plato demasiado veraniego, pero mira a mi la cuchara me gusta hasta con los calores en máximos. He de aclarar y aclaro que en gran medida este plato proviene de preparar un guiso para una paella …
Cuando hago cocido aprovecho y saco recetas paralelas que son tan ricas como esta, los garbanzos con chorizaco, una receta de aprovechamiento con notable sabor. Es como digo una receta de aprovechamiento, no obstante a falta de garbanzos cocidos siempre puedes tirar de nuestra amiga …