Etiqueta: Gastronomía italiana

Mercato Ballaró

Mercato Ballaró

Con el nombre del restaurante, el mercado tradicional de Palermo, te puedes hacer una idea de lo que vas a comer, cocina de mercado, tradicional, de producto y muy vinculada al mar. Además siciliana. Poco más que decir. Angelo Marino, regentó el que para mí 

Masa de pizza Canalla y de regalo pizza Romana

Masa de pizza Canalla y de regalo pizza Romana

Si eres un flipado como yo de la pizza y te revienta comer esas mierdas congeladas y sufres cada vez que vas a un restaurante por la calidad de la pizza y crees que en casa es imposible hacer una pizza digna, has llegado al 

Ragú napolitano

Ragú napolitano

Esta es la receta de una de las comidas más típicas italianas, de los domingos en casa de la mamma toda la famiglia junta. El ragú napolitano, junto con la pizza napolitana (ya os daré mi receta para torpes que os hará quedar como un pizzaiolo) es uno de