Cocinar, comer y beber como un canalla
Hay domingos que piden arroz. Pero no uno cualquiera: caldoso, con marisco, con sabor a puerto y salitre, y que te deje rebañando el plato con pan hasta hacerle desaparecer el fondo. Este es ese arroz. Prepárate para aplausos (y repeticiones). Una receta que se …
Los Casarecce con bacalao con tomate son una comida de domingo, un antojo de entre semana, una cena con amigos. Esta receta es fácil, sabrosa, y de esas que dejan el plato limpio. ¿Y si un día el sur de Italia y el norte de …
Las salchichas guisadas con tomates cherry y berenjenas fritas es el guiso que se convierte en vicio. Fácil, rápida y rica, ni más ni menos. Hay recetas que nacen del hambre… y otras del genio. Esta es de las dos. Unas buenas salchichas doradas, un …
Tienes boloñesa de más y no quieres repetir con pasta. No pasa nada, aquí tienes la solución perfecta: la musaka con boloñesa, capas de berenjena asada, boloñesa bien especiada y una bechamel cremosa que hará que te olvides de la pasta. Con esta receta seguramente …
La cocina de restos tiene estas cosas, de repente te sale este recetón con el arroz con mejillones en salsa de tomate: sencillo, sabroso y sin complicaciones. Hay veces que un arroz pide a gritos ser lo más directo posible: pocos ingredientes, buen producto y …
Las albóndigas de bacalao en salsa verde son un clásico que en el fondo es de aprovechamiento pero que si sigues la receta parecerá que eres un chef de restaurante de lujo. Parece que el origen es sefardí que en la Edad Medi hacían en …
El arroz caldoso de marisco, el plato que hará que mojes pan sin culpa o con culpa, pero total, qué nos importa si es domingo y es el día de justifica el desmadre gastronómico. En caso de querer ofender a tus invitados valencianos advierte de …