Cocinar, comer y beber como un canalla
El brioche de gambas bravas es el sumum del gocherio más sibarita, para paladares exigentes y bolsillos holgados. Una verdadera pasada. Las gambas bravas es una receta que ha desaparecido del recetario patrio y seguramente no sea la mejor manera de respetar el producto, pero …
El bocata de calamares 2.0 o de cómo llevar un bocadillo de toda la vida o las más altas cimas de la modernidad y del gocherío más fetén. Esta receta clásica madrileña se pretendía llamar el brioche de calamares y su salsa de mahonesa de …
El brioche de tartar de salmón ahumado es una receta excelente para sorprender a tu invitado demostrando tu creatividad como cocinero. El brioche, pan de yema, bollo, bollo de leche o suizo, es un tipo de pan dulce de origen francés, hecho a base de …
La tostada francesa es una receta muy rica, fácil y rápida para un apuro goloso, no son unas torrijas pero tiene un pase o dos, os recomiendo hacerla. Para muchos esta es la versión francesa de la torrija latina, recojida por Apicio en su recetario, …
La hamburguesa de pollo en pan TGB es mi última guarrindongada pero os prometo que es rica no, lo siguiente. Las hamburguesas de pollo caseras cada vez me gustan más, sin duda, me sientan mejor que las de carne de ternera y además son igual …
El brioche de pollo frito a la milanesa con cebolla ligeramente encurtida a la lima, con sus brotes verdes, jalapeños y mahonesa de chipotle es mi nuevo bocata favorito, punto. El empanado en general y en concreto el pollo empanado es una «guarrindongez» llena de …
El brioche de mantequilla BLT es a la lorza lo que la guerra a las armas, no puedo dejar de decir que no es un bocadillo libre de lorzas, lo siento, pero de vez en cuando uno no se resiste a este deleite grasiento. #FRENALALORZA