Etiqueta: bacalao

El bacalao a la bilbaína de aúpa

El bacalao a la bilbaína de aúpa

Hay pocas cosas más buenas en el mundo que una receta de sencilla pero contundente, este es el caso, una receta la del bacalao a la bilbaína de aúpa, no tiene secretos y seguramente tu lorza te lo agradecerá.
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Fish and Chips, la auténtica receta madrileña

Fish and Chips, la auténtica receta madrileña

Dicen que en los ingleses no saben comer, no lo discuto, pero desde luego esta receta lo pone en duda, hoy os traigo el Fish and Chips, la auténtica receta madrileña. Es la que hago yo y os recomiendo probarla.
#FRENALALORZA

La Zurrukutuna

La Zurrukutuna

Sí, has oído bien, el buñuelo de coliflor y digo uno y solo uno por el bien de tu lorza, aunque bien podrías comer media docena o docena entera que son doce. Un buñuelo bien rico vegetariano y que engorda como si fuera de tocino.
#FRENALALORZA

Ceviche de Bacalao

Ceviche de Bacalao

Una receta fácil para introducirse en el mundo del ceviche, merece la pena este mundo,  hay mil variedades y para épocas calurosas es un plato bien interesante. Recordad que hay que congelar en casa el pescado en casa una semana o comprarlo congelado, y te 

Brandada de Bacalao

Brandada de Bacalao

La brandada de bacalao es uno de esos platos de la cocina tradicional que son la bomba, por sabor y por calórico, es una suerte de alioli con bacalao, ahí es nada. Es muy sabroso pero también fuerte, así hay que ser razonable en cuanto 

Patatas guisadas con bacalao

Patatas guisadas con bacalao

Otro guisote para el invierno, hace frío y hay que comer calórico para que no te entre el abrigo. Ahora bien, esta receta es bien fácil y rica. Solo tienes que sustituir los carbohidratos de las patatas por aire y no engordarás. O si, pero 

Bacalao con pisto

Bacalao con pisto

El bacalao con pisto es una receta que vale para todo el año, pero mejor en primavera verano, que es la estación de las verduras. Por eso la pongo en diciembre, para que tengáis tiempo de ir a comprar los ingredientes. En algunos casos se 

Arroz con bacalao y alcachofas

Arroz con bacalao y alcachofas

Si hay algo que me guste más que el bacalao son las alcachofas y si encimas lo haces en modo guiso con su arroz y un buen vino puedo morir de placer. Desde el momento que se acaba la temporada estoy soñando con las primeras