El filete a la plancha 2.0
El filete a la plancha 2.0 es una vuelta de tuerca en una de las elaboraciones más insípidas y a la que más se repudia, con esta receta volverás a disfrutar de la plancha. La plancha junto a la cocción al vapor es una de …
Etiqueta: guindilla
Los calamarcitos a la plancha
En verano las recetas rápidas son oportunas para no asarse uno mismo en la cocina, como muestra no os traigo un botón, os traigo los calamarcitos a la plancha. Las recetas simples son muchas veces las mejores formas de tratar al producto pero no son …
La Mafalda corta con boloñesa picante
La Mafalda corta con boloñesa picante va de comer bien currando un poco, un clásico italiano pasado por el tamiz del sabroso picante. El picante y la carne guisada van de maravilla, si además como a mí te flipa el picante es tienes un plato …
Los espaguetis all’arrabbiata
Los espaguetis all’arrabbiata es una receta de las clásicas de la gastronomía que yo paso por un tamiz canalla que la hace todavía más rica si esto es posible. Una receta típica de Roma, con su característico picor que es de donde coje su nombre, …
Los Penne Rigate con bacon y champiñones
Los Penne Rigate con bacon y champiñones es una receta de aprovechamiento de unos restos que juntos dan un resultado digno de una gran receta. Yo he usado pasta integral, en este caso penne, cada vez están mejor conseguidas, a las malas elige una pasta …
La tortilla de bacalao al pil pil
El menú típico de las sidrerías incluye la tortilla de bacalao al pil pil, bueno el pil pil lo incluyo yo que le da más cremosidad si cabe. Lujazo. En un menú de sidrería típico lo más normal es que te sirvan un menú tradicional …
Los espaguetis con huevo frito
Si juntas dos de las cosas que más me pueden gustar, los espaguetis al ajillo con huevo frito nada puede fallar, pues así es sale este platazo. Doy fe. La receta es de un vídeo del Comidista pero como no podía ser de otra forma …
El cogote de merluza al horno
En caso de tener una buena merluza el cogote de merluza al horno es de las mejores recetas y si tienes brasas todavía más, una receta fácil y estupenda, no dejéis de hacerla. La merluza da mucho juego, todo hay que decirlo, si además está …
Los fettuccine alle vongole
Los fettuccine alle vongole o lo que viene siendo fettuccine con almejas, receta fácil, sabrosa y carísima pero si tienes posibles, merece la pena. De este plato existen dos versiones canónicas, os traigo la blanca y próximamente os traeré la que tiene tomates, en cuanto …
El cerdo teriyaki cañí
Si te apetece fardar de cocinero internacional y hacer que tus comensales se flipen tanto como tú te recomiendo hacer el cerdo teriyaki cañí. Os pongo un poco de cultureta cañi vía la fuente de información del cuñado medio español, el teriyaki (照り焼き o てりやき) …