Etiqueta: chorizo

Las patatas guisadas con pisto

Las patatas guisadas con pisto

Las patatas guisadas con pisto, otra de las recetas comodín de la nunca bien ensalzada receta de pisto, el pisto es el rey de la cocina de aprovechamiento. No me canso de decirlo un día haces pisto a cascoporro y tienes una base para hacer 

Los espaguetis a la salsa amatriciana españolizada

Los espaguetis a la salsa amatriciana españolizada

Los espaguetis a la salsa amatriciana españolizada no deja de ser la tontería de añadir chorizo a la receta original y tan pancho, repito no se tira nada. Esta salsa es de las básicas del recetario italiana, a mi me quedaba una punta de chorizo 

Los espaguetis con chorizo

Los espaguetis con chorizo

Los espaguetis con chorizo son de esas recetas básicas que quedan aposentadas en la memoria desde las más tierna infancia y eso solo puede ser bueno. Si uno de tus seres humanos preferidos ama el chorizo por encima de todas las cosas tú le das 

El arroz de butifarra

El arroz de butifarra

Podríamos decir perfectamente que el arroz de butifarra es un arroz en paella de butifarra, pero no queremos ofender ni a valencianos ni a catalanes. Sí, confieso que es un arroz de sobras, pero de verdad que flipas con el resultado, en los meses de 

El arroz de cocido

El arroz de cocido

El arroz de cocido, o mejor dicho la versión vaga y canalla de un aprovechar las sobras del cocido que hacen una gran comida en un pispas. Si un arroz se hace en una paella es paella este es un ejemplo, pero es una versión 

Los tortiglioni con chorizo

Los tortiglioni con chorizo

Hay seres humanos encantadores que prefieren por encima de cualquier plato los tortiglioni con chorizo, yo cumplo sus deseos con glotonería. Evidentemente podéis hacer esta receta con la pasta preferida o la que tengáis a mano, pero a mi estar receta me pide pasta corta, 

La coliflor en salsa con chorizo

La coliflor en salsa con chorizo

La coliflor en salsa con chorizo es la nueva receta para mi próximo libro «Soy más basto que un bocadillo de chapas» pero os prometo que está para chuparse los dedos de las manos y de los pies. La coliflor produce gases, esto es así, 

La paella valenciana todo mal

La paella valenciana todo mal

Hoy, en recetas insultantes, la paella valenciana todo mal, una forma muy agradecida de conseguir el odio de la comunidad gastronómica valenciana. Sin ser paella, sí es un arroz, que tiene su aceptación y sus defensores, menos que los críticos, también es es verdad que 

Los garbanzos con chorizaco

Los garbanzos con chorizaco

Cuando hago cocido aprovecho y saco recetas paralelas que son tan ricas como esta, los garbanzos con chorizaco, una receta de aprovechamiento con notable sabor. Es como digo una receta de aprovechamiento, no obstante a falta de garbanzos cocidos siempre puedes tirar de nuestra amiga