Nada como atufarse una buena salsa para darle alegría a tu lorzas, la salsa MacBacon casera, podrás dar el toque secreto para tus burgers, alitas o patatas.
Hay que darle las gracias al señor McDonald’s® por darnos esta gochada, si alguna vez has sentido que a tu hamburguesa le falta «algo», probablemente sea esta salsa. Cremosa, ahumada y con el toque justo de bacon, es el ingrediente clave para llevar tu fast food casero a otro nivel.
Como os decía funciona fenomenal con las hamburguesas pero con unas patatas o unas alitas funcionan igual de bien y ademas no son incompatibles entre sí.
Dificultad
Más fácil que convencerte de añadir extra de bacon.
Ingredientes
- 6 lonchas de bacon.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- 1 cucharada de cebolla en polvo.
- 1 cucharada de ketchup o salsa barbacoa (según tu nivel de canallismo).
- ½ cucharadita de ajo en polvo.
- ½ cucharadita de sal ahumada.
Preparación
1.- Tostar el bacon:
Cocina el bacon en una sartén sin aceite hasta que quede bien crujiente. Déjalo enfriar y tritúralo en un procesador o pícalo finísimo con un cuchillo.
2.- Mezclar la base:
En un bol, mezcla la mayonesa con la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la sal ahumada.
3.- Añadir el bacon y la salsa:
Incorpora el bacon triturado y la cucharada de ketchup o salsa barbacoa. Remueve bien hasta integrar todos los sabores.
4.- Reposo clave:
Déjala en la nevera al menos 30 minutos antes de usarla para que coja más sabor.
Maridaje canalla
Ideal para hamburguesas, sándwiches, patatas fritas o incluso como dip para nuggets. Básicamente, ponla en todo.
Trucos para bordar esta receta
- Si quieres una textura más fina, pasa la salsa por un procesador de alimentos.
- Para un toque extra, usa bacon ahumado o añade unas gotas de humo líquido.
- Ajusta la cantidad de salsa barbacoa o ketchup según tu gusto.
Resumen nutricional (por cucharada aprox.)
- Calorías: 60 kcal
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 2 g
- Proteínas: 1 g
(Valores aproximados, pero esto es para disfrutar, no para contar calorías.)
¿Por qué esta receta mola tanto?
Porque tiene bacon. ¿Hace falta decir más?
Menú recomendado:
- La salsa McBacon casera.
- Una cuchara sopera o un cazo.
- Las alitas fritas.
Pruébala y dime si has conseguido clavar la mítica salsa McBacon. Comparte tu burger en redes con el hashtag #CocinaCanalla y reta a tus amigos a hacerla mejor.
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