La sopa de arroz es una receta que te anima el cuerpo en esos días que el frío aprieta y apetece algo calentito y ligero, pero saciante.
Yo he partido de una sopa de pollo pero puedes usar el caldo que te de la real gana e incluso uno de verduras así se queda en vegano. Lo que recomiendo es tener el caldo preparado y desengrasado del día anterior.
Ya sabéis que siete virtudes tiene la sopa: es económica, el hambre quita, sed da poca, hace dormir, digerir, nunca engaña y pone la cara colorada.
Dificultad
Para mafaldos.
Ingredientes
- Caldo de pollo.
- La carne de cocer el pollo.
- Zanahoria cocida.
- Nabo cocido.
- Arroz cocido.
- Pimienta.
- Sal.
Trocea todas la verduras en cubitos, de bocado, para que luego quepan en una cucharada y no tengas que sorber la sopa como un gañán. Haz lo mismo con el pollo, reservad.
Calienta el caldo en cantidad suficiente para dar de comer a los comensales y cuando esté hirviendo añade los ingredientes sólidos corrige de sal y pimienta y da un hervor suficiente para que se calienten los ingredientes, recuerda que ya están cocidos, simplemente es cocerlos.
Sirve y zampa, no esperes a que se enfríe.
Marida estupendamente con un vino tinto.
- Un huevo duro picado aporta.
- Puedes usar otros cereales pon el que más te guste.
- Lo integral mola mucho en este tipo de preparaciones.
- El cilantro o el perejil no solo decoran.
RESUMEN NUTRICIONAL:
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Calorías
233
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Grasa
12,6g
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Carbh
21,74g
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Prot
8,98g
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| Hay 233 calorías en la sopa de arroz (en 235g). |
| Desglose de Calorías: 48% grasa, 37% carbh, 15% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
- La sopa de arroz.
- Una manzana.
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