Una receta tradicional del Mediterráneo, de las más fáciles y ricas. Os paso la receta del Hummus básico, ya subiré alguna diferente, más elaboradas o con ingredientes inesperados.
Es fundamental el Tahini, es fácil de encontrar. Si no lo tienes y quieres comer garbanzos hazte un cocido. Pero no hagas Hummus sin Tahini. Ni se te ocurra. A la malas te lo puedes hacer tú si tienes semillas de sésamo, es buen sencillo. Cómo solo doy una receta por entrada te quedas con las ganas o lo buscas en Google.
Dificultad
Para tolais.
Para 4 personas
- 400 gramos de garbanzos cocidos (de bote si eres canalla)
- 1 limón.
- 1 cucharada colmada de tahini.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva (unas 3 cucharadas soperas)
- Sal.
- Pimentón para decorar.
- Pan de pita.
Pon todos los ingredientes en un vaso batidor o recipiente de similar uso.
Bate.
Rectifica de sal y limón.
Saca del recipiente anterior.
Ponlo en un plato, decora con pimentón y algún garbanzo entero si te parece.
Marida con un té a la hierbabuena.
- Puedes agregar otros ingredientes randon.
- A mi me gusta que quede espesote pero puede añadir agua para que quede a tu gusto
- Como desayuno en una tosta de pan es fantástico.
Resumen Nutricional:
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Cals
177
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Grasa
8,59g
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Carbh
20,12g
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Prot
4,86g
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| Hay 177 calorías en Hummus (100 g). |
| Desglose de Calorías: 44% grasa, 45% carbh, 11% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
- Hummus.
- Koftas de pescado.
- Una pieza de fruta.
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