Cocinar, comer y beber como un canalla
Esta es la versión sin lácteos de la sopa fría de melón, pepino y albahaca una receta refrescante y que permite cambiar de registro y salir del gazpacho y derivados. Para los que les sorprende la mezcla de frutas en comidas saladas les diré que …
La sopa fría de melón, pepino y concassé de mango es una variación de una de las recetas más top que he hecho este verano, no dejes de probar esta delicia. La técnica del concassé consiste en que se corta lo que fuere en forma …
No dejéis de probar la sopa fría de melón, pepino y albahaca es una delicia y una clara alternativa al gazpacho cuando como yo llevas litros y litros en el gaznate. Todos los años termino harto de gazpacho, salmorejo y similares, esta sopa que traigo …
Hay momentos en la vida de un cocinillas que tiene que fardar de creatividad, el gazpacho con cosas es un ejemplo de que ser un canalla no está reñido con el buen gusto. El gazpacho con cosas viene a ser el gazpacho de mango con …
La crema de puerros de gala o lo que viene siendo una Vichyssoise de toda la vida, es un plato viejuno pero bien rico.
#FRENALALORZA
El Ajoblanco piado es una sopa fría que marida estupendamente con la siesta posterior, no te pierdas esta gran receta.
#FRENALALORZA