Etiqueta: Sicilia

Fusilli alla Norma

Fusilli alla Norma

Hoy aprovecho para cocinar un plato vegetariano, los fusilli alla Norma, que mola mucho y es originario de Sicilia, que homenajea a Vincenzo Bellini y su ópera prima “Norma”. Recomiendo preparar este plato escuchando la ópera con la Caballé de por medio. Sicilia es como 

Mercato Ballaró

Mercato Ballaró

Con el nombre del restaurante, el mercado tradicional de Palermo, te puedes hacer una idea de lo que vas a comer, cocina de mercado, tradicional, de producto y muy vinculada al mar. Además siciliana. Poco más que decir. Angelo Marino, regentó el que para mí