Etiqueta: Sicilia

Fusilli alla Norma

Fusilli alla Norma

Sicilia es como la meca de la comida italiana, cualquier plato de esta tierra mola, muy cercano al mar y a la tierra. Recetas sencillas y contundentes. En Madrid estaba la mítica Taberna Siciliana que era para fliparse con su comida. Hoy aprovecho para cocinar 

Mercato Ballaró

Mercato Ballaró

Con el nombre del restaurante, el mercado tradicional de Palermo, te puedes hacer una idea de lo que vas a comer, cocina de mercado, tradicional, de producto y muy vinculada al mar. Además siciliana. Poco más que decir. Angelo Marino, regentó el que para mí